- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 38 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Сирні бенто-паски — великодній тренд, який можна побачити в Instagram і TikTok. Це невеликі порційні паски на основі сиру, які готують у компактному форматі й прикрашають шоколадною глазур’ю. Бенто-паски зручно подавати до святкового столу та дарувати близьким.
Чим цікавий цей рецепт сирних бенто-пасок
Сирні бенто-паски — це новий формат великодньої випічки, де замість дріжджового тіста використовується сирна основа. Завдяки цьому текстура виходить щільнішою і вологішою.
Особливості рецепта:
- не використовуються дріжджі — тісто готується швидше;
- основа — кисломолочний сир, що впливає на структуру;
- випікаються у маленьких формах;
- підходять для порційної подачі;
- тісто не потребує тривалого підйому;
- важливо добре перетерти сир, щоб уникнути грудочок.
Рецепт сирних бенто-пасок
Інгредієнти 12
Кисломолочний сир перетри через сито або перебий блендером до однорідної маси.
У мисці збий яйця з цукром і ванільним цукром. Додай розтоплене масло та сир, добре перемішай.
Змішай борошно з розпушувачем. Поступово введи у сирну масу та перемішай до однорідності.
Родзинки промий і обсуши. Додай у тісто та перемішай.
Розклади тісто у невеликі форми, заповнюючи їх приблизно на 2/3.
Розігрій духовку до 180 °C. Випікай паски 30-35 хвилин до готовності. Потім перевір дерев’яною шпажкою. Остуди.
Шоколад поламай на шматочки. Поклади в окремі посудини, придатні для мікрохвильовки. Порівну додай олію до білого і молочного шоколаду. Грій в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 30 секунд, щоразу перемішуючи, поки не утвориться однорідна маса.
На половину пасок нанеси білу глазур, а на другу половину — молочну. Посип подрібненими горішками і залиш до повного остигання глазурі.
Зберігай бенто-паску у щільно закритому контейнері або загорнутою в харчову плівку, щоб вона не підсихала. Тримай при кімнатній температурі до 2-3 днів або в холодильнику до 5 днів. Перед подачею можеш злегка підігріти — так вона знову стане м’якою та ароматною.
Якщо тобі сподобалися сирні бенто-паски, спробуй ще такі варіанти:
Інші рецепти пасок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер Мікрохвильова піч — як вона працює
