Банановий пудинг із шоколадом — простий здоровий десерт у духовці
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 5 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Цей банановий пудинг із шоколадом — зручний спосіб використати стиглі фрукти. Десерт виходить м’яким і насиченим на смак. Основу становить корж із бананів і борошна зі спельти, але за потреби його можна замінити на будь-який інший варіант, який тобі підходить.
Чим цікавий цей рецепт бананового пудингу
Банановий пудинг з шоколадом — це м’яка випічка на розпушувачі, де солодкість досягається переважно завдяки фруктам і меду. Він готується на основі бананового пюре, яєць і кисломолочних продуктів. За текстурою це щось середнє між класичним пудингом і бісквітом.
Для приготування підійдуть як свіжі, так і заморожені банани. Якщо вони вже переспіли, їх можна почистити, заморозити, а перед використанням розморозити в мисці та злити зайву рідину. Після цього банани легко розім’яти й додати до тіста.
Подавати банановий пудинг можна по-різному: з кулькою ванільного морозива, вершками або теплим заварним кремом. Підійдуть також кокосові збиті вершки.
- солодкість забезпечують банани та мед, без додавання рафінованого цукру;
- банани мають бути стиглими — це впливає на солодкість і консистенцію;
- тісто готується на йогурті, тому виходить м’яким і ніжним;
- додаємо розпушувач для кращого підйому.
Відео, як приготувати банановий пудинг із шоколадом
Рецепт бананового пудингу з шоколадом
Інгредієнти 8
Почисть банани, виклади в миску та розімни виделкою до стану пюре без великих шматків.
Додай до бананів яйця, йогурт, мед і ванільний екстракт. Перемішай до однорідної маси.
Всип борошно та розпушувач. Ретельно перемішай, щоб утворилося однорідне тісто без грудочок.
Злегка змасти форму олією та присип борошном. Перелий тісто у форму. Зверху або всередину тіста додай подрібнений шоколад.
Розігрій духовку до 180 °C. Випікай приблизно 30 хвилин до готовності. Перевір шпажкою: вона має виходити сухою.
Зберігати пудинг можна в холодильнику, накривши його або переклавши в герметичний контейнер. Найкраще він смакує в день приготування, але може зберігатися до наступного дня без втрати якості. Перед подачею його краще трохи підігріти, щоб повернути м’якість і більш виражений шоколадний смак.
Якщо тобі сподобався банановий пудинг із шоколадом, приготуй ще:
Інші рецепти пудингів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.