- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.78 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Завдяки короткому терміну засолу ці хрусткі огірки можна їсти вже за 1-2 дні. Розкриваємо свій секретний рецепт малосольних огірків із солодким перцем. Забігаючи наперед, додаємо листя і корінь хріну. Так малосольні огірки посилять свою користь.
Секрети малосольних огірків із солодким перцем
Готувати універсальну закуску можна в різні способи. У пакетах, як солить огірки Ярославський, або зробити малосольні огірки в банках. Зазвичай така закуска готова за декілька днів. Але частіше що довше вони соляться, то краще. Маємо рецепт малосольних огірків за 4 дні.
Для смаку візьмемо половину перцю чилі, можна й більше. На бажання в банку або пакет з овочами додай оцту. Малосольні огірки з оцтом за рецептом від Пави краще хрумтять. А для того, щоб усе вийшло як слід, починай готувати малосольні огірки із замочування. Щонайменше на 2 години.
Корисний рецепт: малосольні огірки на мінеральній воді
Рецепт малосольних огірків із солодким перцем
Інгредієнти 9
Основні:
Огірки помий і замочи на 3 години в холодній воді.
Помий зелень, хрін і перець, почисть і поріж на шматочки.
Часник почисть і поріж на декілька частин.
Банки з кришками постерилізуй.
На дно банок поклади зелень, хрін, солодкий перець, часник і гіркий перець, тепер щільно укладіть огірки.
У банку поклади шматочки часнику, залий воду, насип сіль і закрий кришкою. Збовтай закриту банку.
1-2 дні тримай огірки при кімнатній температурі, а потім зберігай у холодильнику.
Смачного!
Дивися, які ще овочі можна засолити швидка та вдало:
Страви зі свіжими огірками
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Засолювання
