- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 12 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
У тісто додаємо шпинат і зелений горошок, а начинка для піци буде не менш зеленою і смачною. Літня піца на зеленому тісті — це вітамінна, корисна і дуже смачна версія улюбленої піци.
Інгредієнти для літньої піци на зеленому тісті
Це безглютенова піца, основа якої дуже незвичайна. Її головними інгредієнтами є зелений горошок і шпинат. Чому саме горошок? Тому що, на відміну від традиційного тіста для піци, вона буде містити не тільки порожні вуглеводні калорії, а й багато білка та клітковини, що полегшує травлення.
Додаєте шпинат і маєте чудову хелсі-страву для вегетаріанців — завдяки високому вмісту білка в горошку і заліза з молодого шпинату.
Така піца чудово смакуватиме на сніданок, заряджаючи енергією на весь день, а також може стати відмінним перекусом серед робочого дня або закускою під вечірній келих вина після роботи.
Радимо рецепт: Броколі-піца на сковороді за 20 хвилин
Рецепт літньої піци на зеленому тісті
Ви можете використовувати як свіжий зелений горошок, так і розморожений. З кінця квітня по середину червня для начинки можна використовувати спаржу, як зазначено в рецепті, а в інший період — спаржеву квасолю. Бланшуйте її 4 хвилини перед тим як додати на піцу.
Інгредієнти 19
На тісто:
Додатки:
Очистьте і зваріть свіжий горошок близько 30 хвилин. Якщо горошок заморожений, приготуйте за рецептом на упаковці. Важливо, щоб він був трохи розварений.
За цей час підготуйте шпинат. Варіть його на парі близько 15 хвилин, поки він не стане м’яким. Коли він охолоне, вичавіть з нього максимальну кількість води. З’єднайте його з горошком (він теж має охолонути) в чаші кухонного комбайна і перемішайте до утворення однорідної маси.
Викладіть в миску, потім додайте яйце, вівсяне борошно і кукурудзяне, продавлений через прес зубчик часнику, оливкову олію, яблучний оцет і спеції. З’єднайте, помішуючи дерев’яною ложкою. Якщо тісто дуже сухе, можна додати трохи теплої води.
Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко папером для випічки. Викладіть тісто на аркуш паперу і сформуйте тонкий корж завтовшки близько 6-7 мм. Ви можете полегшити розкачування, використовуючи ложку, змочену прохолодною водою. Випікайте тісто приблизно 20-25 хвилин, поки краї не підрум’яняться. Викладіть на тісто улюблені додатки, збризніть оливковою олією і випікайте ще 5-10 хвилин. Подавайте зі свіжою руколою, оливковою олією та меленим перцем.
Смачного!
Ще одна смачна й корисна страва - «піца» без тіста з грибами й овочами під сирною шапкою від Тетяни Літвінової