Кабачковий суп з ковбасою і плавленими сирками
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 33 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Кабачковий суп стане освіжаючим доповненням до вашого обіднього столу! А вже супи з плавленим сиром — це взагалі окрема любов.
Коли приходить сезон кабачків, важко не розгубитись. З цього овочу можна приготувати кабачкові оладки, кабачкову ікру, кабачковий пиріг і, звичайно, кабачковий суп.
У цьому супі кабачок — головний інгредієнт, але суміш овочів, сирокопчена ковбаса і плавлені сирки — ось що дійсно робить суп таким смачним. Подавайте його з хрумким хлібом!
Інгредієнти 11
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою
Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з оливковою олією і підрум’яньте нарізані овочі.
Ковбасу поріжте квадратиками, додайте в сковороду і смажте ще 5 хвилин. Помідори помийте, подрібніть, покладіть в сковороду до ковбаси і тушкуйте ще 5 хвилин.
Картоплю і кабачки помийте, очистьте і наріжте кубиками. У каструлі закип’ятіть 2 л води, посоліть, покладіть картоплю і варіть 10 хвилин. Потім покладіть кабачки і готуйте ще 5 хвилин. Додайте смажені овочі з ковбасою і покладіть тертий плавлений сир. Посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і додайте подрібнену зелень.
Подайте кабачковий суп порційно і гарячим. Спечіть до вашого смачного супу коржики із зеленню.