Каша з курятиною — приготуйте на сніданок смачну філіппінську ароз кальдо
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 13 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Густа рисова з курячим філе на наваристому бульйоні, з додаванням імбиру, — це популярна філіппінська каша ароз кальдо (arroz caldo). Якщо на вас чекає довгий важкий день без можливості перекусити, ця смачна і ситна каша — саме те що треба на сніданок. Приготуйте кашу з курятиною і забудьте про голод до вечора.
Ароз кальдо — це комфортна їжа, до якої ви будете повертатися знову і знову. З кожним шматочком ви відчуєте, як наповнюєтеся силою та енергією. Ця страва за відчуттями нагадує домашній курячий бульйон — така ж поживна, тепла і смачна.
Інгредієнти для каші з курятиною ароз кальдо
Рибний соус надає ідеального смаку умамі, а смажені пластівці часнику додають неповторний апетитний аромат. Якщо у вас немає рибного соусу або він вам не подобається, ви можете використовувати замість нього соєвий соус. Також важливо знати, що ця страва з часом густіє, тому при розігріванні додайте ще трохи води.
Інгредієнти 11
Основні
Радимо рецепт: Гречка з курятиною і сушеними грибами
Як готувати кашу з курятиною ароз кальдо
Імбир, цибулю і часник почистіть і подрібніть. Філе стегна наріжте шматочками.
У великій каструлі або голландській печі на середньому вогні розігрійте олію. Додайте імбир, цибулю та половину часнику і готуйте, періодично помішуючи, приблизно 3 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.
Додайте курку та готуйте, помішуючи, приблизно 5 хвилин, поки не підрум’яниться.
Додайте рибний соус і дайте поваритися кілька хвилин, потім додайте рис і тушкуйте ще кілька хвилин, часто помішуючи.
Додайте бульйон і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього мінімуму і тушкуйте, часто помішуючи, 25-30 хвилин, поки курка та рис не зваряться. Приправте до свого смаку.
Тим часом у маленькій сковороді на середньому сильному вогні розігрійте кілька столових ложок олії. Додайте половину часнику, що залишилася, і обсмажте до насиченого золотистого кольору. Перекладіть часник на паперові рушники.
Подавайте ароз кальдо зі смаженими часниковими пластівцями та зеленою цибулею, посипаною зверху.
Смачного!
І ще одна смачна і ситна каша: гречка зі стегенцями в духовці
Рецепти ситних каш
Пшоняна каша із запеченою полуницею і вершками — улюблений сніданок
Якщо ви фанат солодких сніданків, маємо для вас свіженький рецепт каші із запеченою полуницею і медом. Вона така смачна, що відразу хочеться добавки.
ПереглянутиЯк приготувати смачну перлову кашу на сніданок
За перловою кашею закріпилося амплуа недорогого та несмачного гарніру, який подавали у всіх закладах громадського харчування, від дитсадків до столових у військових частинах. Але ми любимо руйнувати міфи про продукти, тому зруйнуємо й цей — «перловка» може бути смачною, якщо її правильно приготувати.
ПереглянутиПшоняна каша з козячим сиром — смачна й корисна альтернатива рису
Шукаєте нову кашу, щоб додати її до свого репертуару? Спробуйте пшоно! Для українців ця злакова культура не нова, але чомусь про неї нерідко забувають.
ПереглянутиПоживний та швидкий сніданок — рисова каша на молоці
Знайома нам з дитинства рисова каша — це справжнє джерело здоров’я. У ній міститься безліч необхідних організму мікроелементів і вітамінів. А ще рисову кашу називають кашею краси: її регулярне вживання покращує стан шкіри, волосся і нігтів. І, що важливо, при термообробці рис зберігає у собі все корисне.
ПереглянутиСмачніша, ніж гарбузова: пшоняна каша з карамельними яблуками
Ця каша така смачна, що немає слів. Дізнайтеся, як її приготувати за зручним рецептом.
Переглянути