Суп з лисичками — вишукана осіння страва на обід
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 5 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Суп з лисичками — перша страва з ніжним грибним ароматом. Спочатку обсмажимо гриби з цибулею і морквою, потім додамо в каструлю з картоплею. Усе просто, а смак незрівнянний!
Поради для супу з лисичками
Якщо у вас заморожені лисички, то дістаньте їх за 30 хвилин до приготування. Свіжі лисички добре промийте, це просто. Крупні гриби розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште цілими.
Готувати страву можна на воді, але смачніше та наваристіше буде з курячим бульйоном. Густоту супу регулюйте картоплею, морквою та цибулею.
Суп з лисичками, приготований з натуральних інгредієнтів є лідером серед осінніх грибів. До того ж він справді простий і швидкий у приготуванні, як і всі страви з лисичками.
Якщо ви хочете приготувати суп з лисичками для офіційного заходу або романтичної вечері, доповніть його хрусткими крутонами, приправленими спеціями.
Ароматний обід: суп з лисичками та сочевицею.
Інгредієнти 11
На 1,5 л води
Сімейний рецепт: печеня з лисичками та індичкою.
Як приготувати суп з лисичками
Лисички добре промийте, почистьте і наріжте шматочками. Залийте холодною водою і варіть 20 хвилин.
Тим часом цибулю і моркву очистьте, цибулю подрібніть, моркву натріть.
У сковороді розтопіть вершкове масло і спасеруйте (швидко обсмажте) цибулю з морквою до м’якості.
Додайте лисички, посоліть, поперчіть і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи.
Тим часом картоплю почистьте і наріжте кубиками.
У каструлі закип’ятіть воду (1,5 л) і покладіть у нього кубики картоплі, смажені лисички з овочами та лавровий лист (1 шт.). Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. Вийміть лавровий лист.
Розлийте готовий суп порційно по тарілках, додайте сметану і подрібнену зелень.
Смачного!
Для любителів осінніх страв з грибами пропонуємо перевірені рецепти. Ця страви нікого не лишать байдужими:
- індичий рулет з лисичками;
- тушкована капуста з грибами;
- рис з грибами у французькому стилі.