Брюссельська капуста з морквою і броколі — смачний овочевий гарнір
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Інколи нам хочеться простого і швидкого овочевого гарніру без витребеньок. А ця барвиста суміш з брюссельської капусти з морквою і броколі точно гідна місця на вашій тарілці!
Ми вирішили піти трохи далі й таки додати до страви родзинку: сушена журавлина та бальзамічний оцет привнесуть трохи солодкості й терпкості, а горіхи — додаткового хрускоту.
Червоні та зелені відтінки цієї страви роблять її прикрасою святкового столу, але запечена брюссельська капуста з морквою і броколі може бути у вашому раціоні будь-якої пори року. Чи буває поганий час для смачних овочів?
Обов’язково прочитайте досьє на брюссельську капусту, щоб знати, з чим маєте справу!
Інгредієнти 11
Основні
Овочі помийте, обсушіть, моркву почистіть. Броколі розберіть на суцвіття, брюссельську капусту розріжте навпіл, а моркву наріжте півкружальцями.
Розігрійте духовку до 200°С. Викладіть овочі на деко. Полийте оливковою олією і бальзамічним оцтом, посипте подрібненим листям розмарину і чебрецю. Приправте сіллю і перцем.
Випікайте 20-25 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Посередині приготування перемішайте овочі, щоб вони підрум’янились з усіх боків.
Перед подачею додайте підсмажені на сухій сковороді горіхи і сушену журавлину, акуратно перемішайте.
Більше рецептів брюссельської капусти
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
