До першої зірки: простий різдвяний кекс
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 34 г
- жири
- 96 г
- вуглеводи
Відчуваєте різдвяну атмосферу в повітрі? Найочікуваніше свято року вже зовсім близько, тож ми впевнені, що ви розпочали підготовку. Пропонуємо вам звернути увагу на цей різдвяний кекс.
Десерт, про який ми хочемо вам розповісти, — це ніжний кекс з сухофруктами, родзинками, горіхами і прянощами, який нагадує німецький штолен, але не вимагає довгого вимочування начинки в алкоголі.
Якщо приготування штолена в домашніх умовах досить кропітка робота і тривалий процес, то цей різдвяний кекс підійде всім, навіть кухарям-початківцям.
Інгредієнти 15
Основні
Апельсин помийте, обсушіть, натріть з нього цедру, а з м’якоті вичавіть сік.
Розм’якшене масло збийте з цукром у білу пухку масу. Додайте по одному яйця, цедру апельсина, бренді й перемішайте.
Просійте борошно з розпушувачем. Сухофрукти помийте в теплій воді, обсушіть і наріжте шматочками. Горіхи грубо посічіть.
З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте прянощі, сік апельсину і замісіть тісто. Викладіть його в прямокутну, змащену маслом, форму для кексу і розрівняйте. Випікайте при 160°C 50 хвилин. Потім зменште температуру до 140°C і випікайте ще 30 хвилин. Посипте готовий кекс цукровою пудрою і прикрасьте на свій смак.
Зверніть увагу на ще один рецепт різдвяної випічки — традиційний галицький цвібак.