- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 48 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Рожевий чи коктейльний соус — це приємне доповнення до багатьох страв. Він має яскравий смак, але при цьому досить ніжний і ненав’язливий.
З рожевим соусом часто готують знаменитий коктейль із креветок, але він ідеально підходить для супроводу будь-яких рибних страв, просочення салатів і доповнення картоплі фрі. Ви також можете використовувати його для приготування канапе або начинки для тостів і бутербродів.
Основними інгредієнтами рожевого соусу є майонез, кетчуп і коньяк, до яких потім додаються гірчиця і вустерський соус. Замість коньяку можна використовувати бренді чи віскі. Майонез, який можна зробити власноруч, легко замінити на свіжі вершки, а для легкого варіанту — натуральним грецьким йогуртом без цукру.
Інгредієнти 5
Основні
Покладіть майонез у миску, додайте гірчицю і добре перемішайте. Потім додайте кетчуп і знову перемішайте. На цьому етапі соус набуває характерного рожевого кольору.
Влийте вустерський соус і коньяк. Добре перемішайте, щоб вийшов однорідний по текстурі й кольору соус.
Накрийте миску кришкою і дайте рожевому соусу відпочити в холодильнику, поки ви не плануєте його використовувати.
Дізнайтеся про 5 найпопулярніших соусів ізраїльської кухні.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
30 хв