Фото: Depositphotos

Витончено та смачно: курячий рулет з овочами на Щедрий вечір

Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
83
ккал
8 г
білки
4 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страва, яку можна подати і на обід, і до святкового столу — курячий рулет з грибами та болгарським перцем.

Він простий у приготуванні та не потребує величезного списку інгредієнтів, які складно знайти. Якщо ви, приміром, не любите гриби, просто не кладіть їх до начинки. Петрушку та кінзу легко замінити шпинатом, а твердий сир обрати будь-який. Добре смакуватиме чедер, пармезан або маасдам. Спробуйте покласти бринзу чи фету — це надасть страві приємної солоності.

SHUBA також пропонує цікаві рецепти з лавашем для ваших смачних перекусок.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Промийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть на кожному глибокий розріз, не доходячи до кінця, і розкрийте його, як книжку. Відбийте м’ясо, але старайтеся не порушити цілісність, щоб не витікав сік чи начинка. Посоліть та поперчіть, відкладіть.

Крок 2/5

Тим часом наріжте гриби тонкими пластинами. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте тонкими смужками. Твердий сир натріть на крупній тертці, а часник дрібно порубайте разом із зеленню.

Крок 3/5

Обсмажте гриби на сковороді до золотистості, додайте зелень з часником, спеції за смаком. Приберіть з вогню та охолодіть. Коли гриби охолонуть, додайте сир.

Крок 4/5

Викладіть у кожне філе начинку, трохи відступивши від країв. До середини покладіть кілька смужок болгарського перцю.

Крок 5/5

Обережно згорніть філе у рулетик, за потреби обв’яжіть кулінарною ниткою. Далі загорніть кожне філе в фольгу, викладіть на деко та запікайте протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Підпишися на нас
в Google News