- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 6 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Як щодо популярної страви грузинської кухні? Грузинське куряче рагу чахохбілі не містить глютену, а тому безпечне для дітей, які дотримуються спеціальної дієти. Страва входить до шкільного меню від Євгена Клопотенка і має всі шанси стати найулюбленішою!
корисності
Shuba корисності
Що треба знати про чахохбілі з куркою
Основний інгредієнт чахохбілі — курка. Нам потрібне філе. Але часто страву готують з картоплею. Це буде один з найпростіших рецептів з куркою: обсмажимо курку і цибулю, потім потушкуємо все разом.
Також потрібно кукурудзяне борошно. Якщо його немає, бери рисове. SHUBA рекомендує: для посилення овочевого смаку використовуйте при приготуванні чахохбілі овочевий відвар від Клопотенка замість гарячої води.
Ти можеш видозмінити рецепт і перетворити його на куряче рагу з овочами (кабачками) або куряче рагу в сметанному соусі.
Затишний рецепт для обіду і вечері: печеня з куркою по-домашньому
Рецепт чахохбілі з куркою
Інгредієнти 10
Філе куряче почисть від плівок, жиру, жилок. Помий і наріж на шматочки по 30–35 г.
Розігрій половину олії на сковороді та обсмаж курку до золотистої скоринки. Переклади філе в каструлю.
Цибулю почисть, наріж кубиком і смаж на решті олії до прозорості.
Додай томатну пасту, тушкуй 2–3 хвилини.
На сухій сковороді обсмаж борошно 1-2 хвилини, помішуючи.
До філе додай пасеровану цибулю з томатною пастою, гарячу воду (або овочевий відвар) та борошно, доведи страву до кипіння.
Після закипання до курки із соусом додай сушені часник, петрушку, хмелі-сунелі, сіль і тушкуй на маленькому вогні 20–25 хвилин.
Подають курку з гарніром та соусом, температура подачі 65–75 °C. До курки також пасує салат зі свіжих овочів. Смачного!
Ми любимо готувати з куркою. Це швидко і подобається майже всім. Знайомся із цими популярними рецептами:
Прості салати з куркою
У цьому рецепті чаклують
