Головна
Рецепти
Гарніри
Булгур у мультиварці-скороварці — легкий гарнір до м’яса

Булгур у мультиварці-скороварці — легкий гарнір до м’яса

Name: Булгур у мультиварці-скороварці — легкий гарнір до м’яса
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Булгур 1 склянка; Вода 2 склянки; Сіль за смаком; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Морква 1 шт.; Паприка мелена 0.5 ч. л.; Олія 30 мл

Автор: Вікторія Ваків
Коментарі: 2
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 8 хв
готування: 10 хв
підготовки

589
ккал

16 г
білки: 17 г
жири: 101 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви готували з булгуру тільки близькосхідний салат табуле, час спробувати щось новеньке. Булгур у мультиварці-скороварці виходить особливо ніжним і розсипчастим, а ще духмяним, адже рівномірне нагрівання дозволяє зернам повністю увібрати аромат спецій. В цьому рецепті ми використовуємо тільки моркву та цибулю, але ви можете додавати болгарський перець, часник, гриби, помідори, баклажани, кабачки.

Інгредієнти для булгуру в мультиварці-скороварці

Булгур є зерновою культурою, отриманою в результаті обробки цільної пшениці. Це популярна крупа з Близького Сходу, яка чудово підходить як гарнір або основа для різноманітних страв. Ми пропонуємо приготувати легкий булгур в мультиварці-скороварці з морквою та цибулею.

Для розсипчастого булгуру ідеальне співвідношення — 1:2 (1 склянка булгуру на 2 склянки рідини).

Радимо: Що приготувати з булгуром: 5 цікавих страв

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Булгур

1 склянка

Вода

2 склянки

Сіль

за смаком

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Морква

1 шт.

Паприка мелена

0.5 ч. л.

Олія

30 мл

Приготування булгуру в мультиварці-скороварці

Як альтернативу «класичному» способу, приготуйте булгур в мультиварці-скороварці. І нехай вас не лякає походження булгуру, він є «простою» крупою, яку легко приготувати. Особливо з такою помічницею, як мультиварка-скороварка.

Спочатку зробіть овочеву засмажку, потім викладіть промиті зерна в чашу, додайте спеції і злегка обсмажте, щоб розкрити їхній горіховий присмак. Далі налийте холодну воду і варіть протягом 20 хвилин. По завершенню програми перемішайте і, на бажання, залиште настоятися протягом 7-8 хвилин.

Спробуйте: Три страви з булгуру, які можна готувати щодня

Підготуйте овочі

Цибулю і моркву почистьте та помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на грубу тертку.

Обсмажте овочі

Мультиварку-скороварку виставте на режим «Смаження». В чашу налийте олію, покладіть цибулю з морквою і смажте, помішуючи лопаткою, 5 хвилин.

Приготуйте булгур

Булгур промийте в кількох водах і покладіть в чашу мультиварки. Додайте сіль, паприку і перемішайте. Обсмажте булгур, помішуючи, кілька хвилин. Налийте воду і закрийте кришку.

Ввімкніть режим «Крупа» або «Рис». Цей цикл у мультиварці-скороварці триватиме 7-8 хвилин.

Після закінчення режиму випустіть пару з приладу й відкрийте кришку мультиварки-скороварки. Перемішайте кашу і розкладіть в тарілки. Смачного!