Овочеве рагу зі свининою — суперситний обід за три кроки
- Автор
- Микола Коромисло
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 27 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Якщо мова про збалансовану, зігрівальну та ситну страву, то перш за все спадають на думку різні рагу. Після цього овочевого рагу зі свининою у вас точно попросять добавки. Підготуйте картоплю, декілька помідорів і болгарських перців, а також томатну пасту.
Докладніше про інгредієнти для рагу зі свининою
Восени овочі максимально доступні. Тому рагу з м’ясом — смачний і вкрай вдалий спосіб їх використати. Для рецепта від нашого читача Миколи Коромисла нам потрібно 500 г свинини.
Усі овочі нарізайте не дуже крупно, насамперед картоплю. Їй потрібно трохи більше часу на приготування. Якщо любите гостреньке, то додавайте мелений перець або трохи свіжого чилі до смаку.
Якщо вам потрібне рідке рагу, то тушкувати його треба трохи менше, щоб у сковороді залишилися смачні соки.
Іспанія на вашій кухні: мадридське рагу з м’ясом.
Інгредієнти 14
Основні
Обід за 30 хвилин: овочеве рагу з тушонкою.
Рецепт овочевого рагу зі свининою
Свинину промийте, просушіть та наріжте невеликими шматками.
Моркву, цибулю та солодкий перець наріжте дрібними кубиками. Крупнішими кубиками наріжте кабачок і картоплю.
Часник (5-6 зуб.) і зелень подрібніть.
Помідори пасеруйте (залийте окропом на 15-20 сек.), очистьте від шкірки та наріжте невеликими шматками.
М’ясо обсмажте в пательні з товстим дном на олії. Коли свинина підрум’яниться — додайте моркву та цибулю. Смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Додайте картоплю та кабачок. Обсмажуйте, доки картопля не почне розм’якшуватися.
Додайте солодкий перець і помідори.
В окремому посуді змішайте дві склянки води й томатну пасту, подрібнений часник і зелень. Вилийте суміш у сковорідку й добре перемішайте, посоліть і додайте спеції.
Тушкуйте рагу на слабкому вогні 10 хвилин.
Смачного та ситного обіду!
Не пропустіть наші нові доповнення до списку улюблених рагу:
- литовське рагу з куркою та овочами;
- рагу з цвітної капусти Джеймі Олівера;
- рагу з печерицями та картоплею.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Пасерування
Власний Рахунок
Коментарі