Фото: Depositphotos

Пирог с клюквой и яблоками к чаю

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
443
ккал
6 г
белки
21 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой и одновременно изящный — пирог с клюквой на песочном тесте!

Этот рецепт универсален тем, что вы можете использовать практически любые ягоды в начинке. Однако SHUBA советует готовить именно с клюквой и соединить ее с яблоками — вы будете удивлены вкусом, а гости точно попросят рецепт! Для получения золотистой корочки пирог можно смазать яичным желтком, а соду смело заменяйте разрыхлителем, если не хотите ее тушить.

Кстати, советуем рецепт простой шарлотки на кефире на скорую руку.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

В миску нарежьте кусочки сливочного масла. Добавьте сметану, сахар и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 2/6

Добавьте просеянную муку, ванилин и соду, гашеную уксусом, или замените ее на разрыхлитель. Замешайте эластичное тесто, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

Шаг 3/6

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4/6

Разделите тесто на две части, одну из них раскатайте в пласт толщиной в полсантиметра. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и уложите пласт теста на дно, сформировав небольшие бортики.

Шаг 5/6

Выложите начинку — яблоки и промытую и просушенную клюкву. Сверху присыпьте сахар.

Шаг 6/6

Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на полоски. Наложите полоски сверху на начинку желаемым узором. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30 минут.

Подпишись на нас
в Google News