Заливной пирог с рыбой – простой рецепт удачного ужина
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 35
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Интересный и вкусный пирог с минтаем на кефире станет отличным вариантом для питательного ужина.
Вы можете выбрать практически любое рыбное филе для этого рецепта, даже красную рыбу (например, форель или лосося). Вместо зеленого можно выбрать обычный лук, но стоит добавить побольше зелени к вашей выпечке — так пирог будет ароматным и по-весеннему вкусным.
Отметим, что кефир и яйца для этого рецепта следует брать комнатной температуры, чтобы тесто было вкусным и пышным. Подать пирог можно с классическим прованским соусом на основе оливок.
Ингредиенты 11
Тесто
Начинка
Филе рыбы предварительно разморозьте в холодильнике, проварите в течение 20 минут в подсоленной воде со специями и лавровым листом. Остудите, нарежьте небольшими кусочками.
Зеленый лук мелко накрошите, положите в миску. Добавьте рыбу, специи по вкусу и жирную сметану. Хорошо перемешайте начинку.
Для теста взбейте куриные яйца в миске с солью до однородности. Добавьте кефир и соду, хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто, похожее по консистенции на густую сметану.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом, влейте половину теста на дно. Выложите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Подавайте пирог к столу горячим или холодным, или подогрейте его в микроволновке перед тем, как поставить на стол.