Как приготовить универсальное дрожжевое тесто на пирожки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Ищете рецепт идеального пышного теста на пирожки? Похоже, вы его нашли!
SHUBA рекомендует выбрать для этого рецепта масло без запаха. Молоко можно добавить домашнее, но не перегрейте его — в слишком горячей жидкости дрожжи не будут работать.
Кстати, у нас есть еще несколько рецептов теста:
Также мы писали о том, как правильно замешивать тесто. А еще советы, как отмыть тесто с поверхностей.
Ингредиенты 6
Основные
В кастрюле с толстым дном нагрейте молоко (не кипятите!) Снимите с огня.
Добавьте в теплое молоко сухие дрожжи, соль и сахар, перемешайте.
Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Отставьте на 15 минут.
Муку просейте через мелкое сито 2 раза. Всыпьте муку в несколько подходов к смеси дрожжей, каждый раз осторожно перемешивая сначала лопаткой или ложкой, а затем руками. Делайте это на усыпанной мукой поверхности.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте не менее чем на час.
После этих бесхитростных манипуляций вы можете формировать пирожки, добавлять в них начинку и выпекать. Вот несколько рецептов пирожков от SHUBA: