Как приготовить болоньезе с индейкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 65 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Эта насыщенная и пикантная паста болоньезе не обременит ваш кошелек. Готовится она довольно быстро и подойдет для большой семьи. Остатки пасты можно оставить на следующий день — они будут не менее вкусными.
Болоньезе из индейки — это не классическое блюдо, однако оно насыщенное, а ингредиенты стоят несколько дешевле. Кроме того, фарш из птицы гораздо быстрее готовится, чем бараний или говяжий. Стоит использовать большую сковороду для приготовления.
Кстати, вы можете приготовить домашнюю пасту для этого рецепта. Или приготовьте только соус и подавайте с чесночным багетом в качестве закуски.
Ингредиенты 14
Основной
Крупно нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея. Поместите в кухонный комбайн и измельчите. Ножом измельчите чеснок. Положите в сковороду с оливковым маслом и готовьте в течение 10 минут.
Добавьте в сковороду фарш, орегано и соль. Готовьте в течение 10 минут, время от времени помешивая и разбивая комочки фарша.
Добавьте в сковороду томаты, слив с них лишнюю жидкость, а также молоко, томатную пасту и вино. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и тушите без крышки в течение 20 минут.
Отварите пасту в кипящей хорошо подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке. Переложите готовую пасту в сковороду с соусом, долейте немного воды после варки пасты и перемешайте. Снимите с огня.
Разложите пасту по тарелкам, присыпьте тертым пармезаном и подавайте горячей. А вот еще несколько интересных рецептов с индейкой от SHUBA: