Рыбный суп с рисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Ароматный и насыщенный, простой в приготовлении рыбный суп с рисом станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.
Хотя в рецепте указано необходимое количество воды, SHUBA советует ориентироваться на свои предпочтения. Если вы любите более густые супы, можете налить меньше, если же обожаете рыбный бульон — наливайте больше. Этот суп можно готовить не только с горбушей — подойдет любая свежая или замороженная красная, или белая рыба. Также советуем дополнить рецепт укропом, петрушкой или зеленым луком.
Попробуйте повторить рецепт скумбрии с красной смородиной или лазаньи с тунцом, если любите рыбные блюда.
Ингредиенты 11
Основные
Очистите тушку от чешуи, удалите внутренности и обязательно уберите жабры из головы, вымойте в проточной воде. Нарежьте рыбу небольшими кусочками. Срежьте филе с позвоночника, отложите, отделите голову, хвост и плавники. В кастрюлю положите рыбный суповой набор. Одну луковицу очистите от шелухи, промойте и отправьте туда же.
Залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите под слегка открытой крышкой в течение 30 минут.
Вымыть и очистить лук, морковь и картофель, нарежьте небольшими кубиками. Рис промойте до прозрачности.
Поджарьте лук и морковь в разогретом на сковороде подсолнечном масле до золотистости.
Выберите кости в филе рыбы, нарежьте небольшими кусочками.
Процедите рыбный бульон и верните на плиту. Положите картофель и рис, варите около 10 минут. Добавьте рыбу и проварите на медленном огне еще 7 минут. Добавьте зажарку, лавровый лист, посолите и поперчите. Проварите под крышкой еще 5 минут.
Когда вы снимете суп с огня, добавьте в него мелко изрубленную зелень и подавайте горячим. Советуем также приготовить дрожжевой пирог с горбушей для питательного ужина.