- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Вкусный кулеш с мясом — это блюдо на каждый день для всей семьи. Шеф Евгений Клопотенко готовил кулеш в программе «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.
SHUBA советует готовить это блюдо со стейком, однако вы можете использовать другой вид мяса (например, пожарить курицу на сковороде). Вместо воды можно добавить мясной или овощной бульон. А вот еще несколько простых рецептов с пшеном:
Ингредиенты 12
Основные
Промойте пшено под проточной водой несколько раз.
Морковь и лук нарежьте побольше кубиком, один чеснок прижмите ножом. На сковороду влейте масло, немного сливочного масла и тушите овощи 1,5–3 минуты, добавьте замороженные белые грибы, вино, пшено и перемешайте.
Влейте воду (или бульон) и готовьте на медленном огне в течение 15-20 минут до полной готовности пшена. Посолите, добавьте теплые сливки и сыр, еще раз хорошо перемешайте. Снимите с огня.
Чтобы приготовить стейк, разогрейте сковороду на сильном огне, выложите мясо и жарьте 2 минуты с каждой стороны. Выложите на противень и поставьте в разогретую на 180 ° С духовку на 3-4 минуты. Готовое мясо нарежьте тонкими кусочками и выложите на кулеш.
Читайте также, как готовят полтавские клецки с черными лисичками.