Классический рецепт итальянского мясного пирога стромболи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 59 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Этот рецепт отлично подходит для основного блюда или нарежьте пирог на кусочки для закусок на вечеринке!
SHUBA знает: стромболи наполняется тем, что вам нравится, и сворачивается, а затем выпекается до идеальности. Имеет непревзойденный вид и такой же вкус!
Самое сложное — терпеть, пока тесто поднимется. Следите, чтобы тесто увеличилось вдвое. Хорошо посыпьте поверхность мукой при вымешивании. Смело экспериментируйте с начинками. Добавьте больше мяса, овощей. И больше сыра. Сделайте так, как вам нравится! Старайтесь не перегружать блюда начинками. Вы можете добавить множество вещей, но пусть слои будут легкими.
Знаете ли вы, как приготовить идеальное тесто для пиццы ? А как насчет настоящей итальянской фокаччи ? А на завтрак сделайте фритату с сыром — итальянское настроение вам обеспечено!
Ингредиенты 12
Тесто
Начинка
Сначала сделайте тесто. Смешайте теплую воду, дрожжи и сахар, отставьте на 5 минут. Затем переложите в большую миску и добавьте оливковое масло, соль и муку, хорошо перемешайте. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким.
Сформируйте из теста гладкий шар. Поместите шар теста в смазанную маслом миску и смажьте все бока маслом. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение полутора часов, или пока тесто не увеличится вдвое.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов и застелите два противня пергаментной бумагой. Когда тесто увеличится вдвое, продавите его, чтобы вышел воздух, и разделите пополам.
С помощью скалки раскатайте каждую половину в прямоугольник. Смешайте растопленное сливочное масло и чеснок и распределите по всему тесту. Посыпьте петрушкой. Используйте половину пеперони и сыра для каждого прямоугольника, оставляя 1 сантиметр внизу и 3 сантиметра вверху.
Смажьте края взбитым яйцом. Медленно сверните плотный длинный рулет и подогните концы во время скручивания. Смажьте стромболи яйцом и острым ножом сделайте 4 надреза сверху.
Выпекайте примерно 20-25 минут или до румяной корочки. Подавайте с соусом маринара.