Теплый салат с печеной брокколи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Яркий лимон, хрустящий бекон, острая фета, и все это вокруг большой миски жареной брокколи. Настоящая звезда любой трапезы!
Вкусы этого салата прекрасно гармонируют: острый, хрустящий, немного горьковатый и яркий от лимонной цедры, соленый от хрустящего бекона, а приятной свежести придает целая миска брокколи, которая сама по себе является настоящим героем.
Вот несколько причин, почему SHUBA считает этот салат идеальным на все случаи жизни:
- Это невероятно вкусно. Вкусная еда, хорошее настроение. Мгновенный подъем.
- Фактическая подготовка к приготовлению минимальна. В основном все происходит в духовке, оставляя вам достаточно времени, чтобы... не быть на кухне.
- Рецепт легко подстроить под себя. К примеру, если вы хотите увеличить его питательность, можете добавить немного курицы на гриле или жареных овощей.
Этот салат можно есть горячим, холодным и комнатной температуры, и он все равно будет вкусным. Также это идеальный гарнир к свинине или оссобуко.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов. Брокколи разберите на соцветия и положите на большой противень с одной стороны. С другой стороны выложите бекон и шалот. Если у вас не хватает места, вы можете разделить на две формы. Сбрызните брокколи небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью. Обжарьте в течение 20-30 минут, пока все не подрумянится. Переложите брокколи, бекон и лук-шалот в миску.
Уменьшите температуру духовки до 180 градусов. Слейте лишний жир с бекона, если нужно, а затем добавьте хлеб в противень и добавьте к нему жир из бекона. При необходимости добавьте больше оливкового или сливочного масла, чтобы гренки были равномерно покрыты. Выпекайте 5-7 минут до хрустящей корочки и легкой румяности.
Смешайте брокколи, бекон и лук-шалот с фетой (добавьте ее, пока все горячее, чтобы немного растаяло), лимонной цедрой и лимонным соком и гренками. Добавьте зубчик измельченного чеснока, соль, перец и оливковое масло по вкусу. Можете есть в горячем или холодном виде.