top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Боб левеш
Фото: Depositphotos

Боб левеш — смачна поживна страва із Закарпаття

Автор
Боб левеш
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
20
хвилин підготовки
1050
ккал
69 г
білки
45 г
жири
106 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей затишний суп з копченими ребрами з легкою засмажкою — ідеальний для поживного обіду. Його досить просто готувати завдяки детальному відеорецепту з TikTok. 

Зверніть увагу, що для цього рецепта треба придбати саме копчені ребра. Так смак страви буде насиченим та трохи «з димком». Такі рецепти супів є досить популярними, особливо у холодну пору року. Існує немало варіацій супів із копченим м'ясом чи рибою - гороховий суп із копченою куркою, шотландський суп із копченою рибою, німецький перловий суп з копченостями. 

Читайте також

До речі, приготуйте гострі ребра по-корейськи або свинячі ребра з картоплею у духовці, якщо шукаєте рецепт поживної основної страви.

Читайте також

Серед складників є квасоля, ви можете не додавати її до супу, якщо не любите, або замінити на спаржеву квасолю.

Інгредієнти 19

Основні

Галушки

Крок 1/6

Влийте в каструлю воду, покладіть копчені ребра, лавровий лист, перець, сіль та цілу почищену цибулину. Проваріть 15 хвилин.

Крок 2/6

Додайте нарізаний кубиками корінь селери та моркву, проваріть ще 15 хвилин. Дістаньте цибулю та ребра, відділіть їх від кістки та подрібніть.

Крок 3/6

Додайте в каструлю томатне пюре та м’ясо з ребер.

Крок 4/6

Приготуйте засмажку. Просмажте на олії дрібно нарізану цибулю, додайте копчену ковбасу, просмажте 7 хвилин. Додайте паприку, борошно та вимішайте. Додайте 4 черпаки бульйону, нарізану петрушку, гострий перець та пропущений через прес часник. Протушкуйте 5 хвилин та перекладіть у каструлю.

Крок 5/6

Додайте консервовану квасолю та проваріть 15 хвилин.

Крок 6/6

Для галушок вбийте в миску яйце, посоліть та, перемішуючи, підсипте борошно, поки не вийде м’яке тісто. Від нього відщипніть маленькі шматочки, покладіть їх у каструлю та проваріть ще 7 хвилин.

Радимо також приготувати гороховий суп з курятиною — поживну страву на обід.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно