Запечена морква з пікантним соусом та ніжною основою — швидко, просто, доступно (відео)
- Автор
- Лариса Штепа
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 50 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Дуже прості інгредієнти, які, поєднуючись, створять гармонійну легку страву! Запечену моркву з пікантним соусом та ніжною основою готуй на сніданок, обід і вечерю. Основу зробимо зі сметани і вершкового сиру, а щодо соусу, то для нього потрібна оливкова олія, сік апельсина, солоні огірки.
корисності
Shuba корисності
-
Не лише допомагає зору: чому морква — український суперфуд
До статті
Це буде поєднання ніжності, пікантності та легкості в одній страві — так про страву каже наша експертка і фудблогерка Лариса Штепа. Візьми 3-4 середніх моркви та наріж її смужками. Поки вона запікатиметься, ти приготуєш соус і ніжну основу з вершковим смаком.
Що потрібно для запеченої моркви з соусом
Інгредієнти 13
Для моркви:
Соус:
Основа:
І гарнір, і універсальна закуска: запечена морква з пармезаном
Зверни увагу на соус: нам потрібно декілька маринованих огірків, але їх можна замінити на каперси, зелені оливки. Апельсиновий сік необхідний, адже він підкреслить смак моркви. Помітнішої пікантності можна досягти при додаванні до моркви часнику та пармезану.
Готуємо запечену моркву з пікантним соусом та ніжною основою
Духовку розігрій до 200°C.
Підготуй форму для запікання або застели деко пергаментом.
Моркву почисть, наріж смужками як на відео.
Полий оливковою олією (2 ст. л.), приправ карі (1 ч. л.) та сіллю. Запікай 15-20 хвилин до рум’яності.
Тим часом дрібно наріж солоний огірок (каперси або маслини), зелень і цибулю (¼ шт.).
У мисці поєднай оливкову олію (1.5 ст. л.), сік апельсина (2 ст. л.), гірчицю (1 ч. л.), огірки, цибулю та зелень. Перемішай усе до однорідності.
У мисці змішай сметану, вершковий сир (по 2 ст. л.) і тахіні (1 ч. л.) на бажання.
Виклади на тарілку основу, зверху — запечену моркву та полий ароматним соусом.
Смачного!
Нагадаємо, що у нас є класна добірка стильних страв з моркви. Готуй цей коренеплід частіше, бо це дуже корисно:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі