Фото: Depositphotos

Вареники з картоплею та смаженою цибулею

Складність приготування
Легкий
12
порцій
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки
246
ккал
6 г
білки
6 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шукаєте простий рецепт вареників з картоплею? Що ж, це саме те, що вам потрібно!

SHUBA радить приготувати запашні вареники з картоплею на обід та подати в парі з борщем для справжнього українського частування. Додайте до начинки гриби, зелену цибулю, поекспериментуйте зі спеціями та приправами. Ви також можете подавати ці вареники зі шкварками, беконом чи салом.

Інгредієнти 8

Тісто

Начинка

Крок 1/6

Картоплю очистьте від шкірки, розріжте на 4 частини та зваріть до готовності. Злийте воду, додайте вершкове масло та молоко, потовчіть в пюре.

Крок 2/6

Цибулю наріжте дрібними кубиками та обсмажте в сковороді з невеликою кількістю олії до золотистого кольору. Додайте цибулю в пюре та добре перемішайте. Додайте спеції за смаком.

Крок 3/6

В окремій мисці збийте яйце кімнатної температури з дрібкою солі до однорідності. Влийте воду кімнатної температури та додайте олію. Перемішайте до однорідності.

Крок 4/6

Борошно просійте в окрему глибоку миску, зробіть у ньому заглибину. Влийте туди суміш з яйцем та розмішайте спочатку ложкою, а потім руками. Вимішуйте тісто, доки воно не стане пружним та не перестане липнути до рук. Накрийте тісто рушником та залиште на 15-20 хвилин.

Крок 5/6

Присипте робочу поверхню борошном та розкатайте на ній тісто. З допомогою склянки виріжте з тіста кружечки, посередині покладіть начинку, щільно защипніть краї.

Крок 6/6

Готові вареники покладіть в киплячу підсолену воду, розмішайте. Доведіть до кипіння, зменште вогонь та проваріть протягом 5 хвилин.

Готові вареники краще викласти на друшлаг чи паперові рушники, щоб із них стекла зайва вода. Подавати страву краще гарячою в парі зі сметаною, сирним соусом, зеленню або вершковим маслом.

Підпишися на нас
в Google News