Запіканка з полентою і пряним фаршем
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 32 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
М’ясний фарш, полента, овочі й вино — ось основні інгредієнти цієї запіканки. У вас вийде унікальна і смачна страва, яка підкорить усіх!
Домашня запіканка — це типова комфортна їжа, яка дарує почуття затишку й насолоди. Приготуйте її, щоб відчути себе наче в маминих обіймах, і хутчіше подавайте до столу, поки вона гаряча.
- Для цього рецепту ви можете взяти будь-який фарш: свинячий, яловичий або телячий. Також підійде мікс.
Якщо вам сподобалося це поєднання, приготуйте також поленту з рубленим м’ясом по-неаполітанськи.
Інгредієнти 18
Основні
Для тіста
Цибулю і часник почистьте й подрібніть. У сковороді розігрійте олію й обсмажте до м’якості. Додайте фарш і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин.
Спеції розтовчіть у ступці разом із сіллю і додайте у фарш. Помідори наріжте шматочками й покладіть у фарш. Перемішайте і тушкуйте 15 хвилин.
Для поленти змішайте кукурудзяне і пшеничне борошно, додайте розпушувач, сіль, молоко, яйце і добре розмішайте. Всипте половину тертого сиру і перемішайте.
У форму для запікання викладіть фарш, на нього ложкою розкладіть тісто. Розрівняйте поверхню і посипте рештою тертого сиру. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Подавайте до столу теплою.
Читайте матеріал про те, чим полента відрізняється від кукурудзяного борошна, щоб дізнатися більше про цей продукт.