Пісний розсольник по-новому
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Простий пісний суп з перловкою та солоними огірками буде ідеальним варіантом вечері на щодень.
SHUBA радить замочити перловку заздалегідь, щоб вам знадобилося менше часу на варіння. Поекспериментуйте із зеленню чи спеціями — додайте ті, що смакують саме вам. Ось іще кілька рецептів пісних страв від SHUBA:
Інгредієнти 12
Основні
Перлову крупу ополосніть кілька разів, поки вода не стане прозорою. Залийте холодною водою та залиште на пів години.
Овочі помийте та обсушіть. Моркву, огірки та помідори наріжте маленькими кубиками, цибулю та часник — дуже дрібно. Картоплю наріжте крупними кубиками.
В сковороді розігрійте олію, покладіть цибулю, часник та моркву. Через 2 хвилини додайте помідор та тушкуйте, помішуючи, ще 3 хвилини.
Покладіть перловку в каструлю, додайте воду. Відваріть до напівготовності протягом 25 хвилин. Залишки води злийте.
До каструлі з перловкою покладіть картоплю. Влийте воду, доведіть до кипіння та проваріть 10 хвилин. Додайте засмажку та солоні огірки, додайте лавровий лист. Перемішайте та варіть ще протягом 15 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте спеції до свого смаку та дайте настоятися під кришкою протягом 15 хвилин.
Ось що можна подати разом із цим супом: