- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 98 г
- білки
- 114 г
- жири
- 480 г
- вуглеводи
Малай — це корж з кукурудзяного, горохового або пшоняного борошна.
Відома українська кулінарка і авторка гастрономічного бестселера «Домашнє печиво» Дарія Цвєк пропонувала кілька рецептів цього коржика, та сьогодні SHUBA пропонує приготувати варіант з повидлом. Оригінальний рецепт включає повидло зі слив, та ви можете використати будь-яке інше — головне, щоб воно було густим та не витікало з готового виробу. А ось іще кілька рецептів з повидлом та джемом для гарного настрою:
Інгредієнти 9
Основні
У каструлі добре підігрійте молоко.
В миску висипте борошно та запарте гарячим молоком. Добре перемішайте, щоб розбити усі грудочки. Яйця розділіть на білки та жовтки.
В окремій мисці розітріть вершкове масло з цукром, жовтками та лимонною цедрою.
Додайте по ложці заварене борошно та соду, перемішуючи після кожного додавання.
Білки збийте до пишної піни та змішайте з рештою тіста.
Вилийте тісто у дві присипані панірувальними сухарями форми та випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці протягом години.
Спечений пиріг змажте повидлом та накрийте один корж іншим. До речі, радимо приготувати паску за рецептом від Дарії Цвєк.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
Єврейська шоколадна бабка — оригінальний рецепт на Великдень
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Дарія Цвєк