Шоколадний рулет з кремом від Дарії Цвєк
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 16 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Простий рулет з горіховим кремом стане окрасою святкового столу та підійде на щодень до кави чи чаю.
SHUBA пропонує повторити цей невибагливий рецепт від української кулінарки та авторки бестселера «Домашнє печиво» Дарії Цвєк. Ви можете обрати будь-які горіхи, що є під рукою, а шоколад у рецепті замінити на какао. А ось іще кілька рецептів від Дарії, що зігріють серце та порадують шлунок:
Інгредієнти 13
Тісто
Крем
Помадка
Приготуйте тісто. Розділіть яйця на жовтки та білки. Білки збийте з цукром, поступово додаючи жовтки, мелені горіхи, тертий шоколад та борошно.
Форму вистеліть пергаментним папером та змажте вершковим маслом. Вилийте тісто та поставте у розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Займіться кремом. Змішайте мелені горіхи, цукор, молоко та ваніль до консистенції густої сметани. Підігрійте суміш, не доводячи до кипіння, перемішайте та зніміть з вогню. Охолодіть.
Спечений бісквіт змажте кремом та закрутіть у рулет.
Приготуйте помадку. Змішайте цукор, воду та оцет у каструльці, поставте на вогонь та зваріть сироп. Коли крапля сиропу, спадаючи з ложки, тягнутиме за собою «нитку», додайте в суміш шоколад (можна замінити 1 ст. л. какао). Добре перемішайте. Полийте рулет та подавайте.
Ось іще кілька рецептів простих рулетів для вас: