Зазвичай першим інгредієнтом, про який ми думаємо, уявляючи ароматну хлібину, постає саме пшеничне борошно. Проте сучасний попит на страви без глютену породив багато рецептів хліба на альтернативних видах борошна з різноманітними додатками. Крім того, українці давно готувати житній хліб на заквасці в печі, і закваска могла навіть передаватися з покоління у покоління.
Корисне : Як приготувати житню закваску для хліба
Сьогодні SHUBA пропонує вам 10 альтернатив хлібові на пшеничному борошні — використайте кукурудзяне, гречане, рисове, каштанове чи житнє та спечіть свою ідеальну домашню хлібину.
10 цікавих рецептів хліба, для яких не знадобиться пшеничне борошно:
Фото: Depositphotos
Спельтовий хліб з цибулею і льоном
Спельтовий хліб особливо смачний, а якщо додати смажену цибульку і насіння льону прямо в тісто — гарантуємо, що рідні попросять ще шматочок.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Хліб зі спельти без опари
Хліб зі спельти — набагато ситніший і смачніший за пшеничний. І приготувати його можна без опари. Такий хліб підійде до будь-яких перших став.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Бездріжджовий хліб з зеленою гречкою
Якщо ви любите гречаний хліб, варто відкрити для себе його новий бік та спекти бездріжджовий хліб з зеленою гречкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Швидкий гречаний хліб в мікрохвильовці
Для фанатів гречаного хліба — простий рецепт бездріжджових хлібців, які можна приготувати за 5 хвилин вдома в мікрохвильовій шафі. Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься».
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кукурудзяний хліб з кабачками і чеддером
Свіжий, духмяний хлібчик, випечений власними руками, смакує зовсім по-іншому, ніж магазинний. Особливо, якщо спекти кукурудзяний хліб з кабачками і чедером. У рецепті є пшеничне борошно, але ви можете його не використовувати — просто додайте житнє борошно або замініть на кукурудзяне.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Фітнес-хліб — максимум користі та мінімум калорій
Якщо ви не можете уявити свого життя без хліба, але змушені йти на компроміс, щоб тримати форму, у нас є для вас рішення. Цей фітнес-хліб смакуватиме всій родині!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як спекти дієтичний хліб із сиром із сочевиці
Пропонуємо дуже простий рецепт для особливих бутербродів — хліб із сочевиці. Зовсім трохи зусиль, і у вас вийде буханець приємного жовто-помаранчевого кольору, дуже смачний і м’який.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Безглютеновий каштановий хліб
Думаєте, каштани можна їсти тільки печеними? А що, як зробити з них борошно та додати до тіста для хліба? Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто обожнює експериментувати!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Житній хліб на заквасці
Хліб на заквасці вважається кориснішим за дріжджовий, крім того, він дуже ароматний та поживний і довго не черствіє. Можливо, саме цей рецепт стане традиційним у вашій родині. Спробуйте!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Хліб на трьох видах борошна без глютену
Смачний та ароматний домашній хліб можна приготувати не лише з пшеничної муки. Переконайтеся в цьому, повторивши наш рецепт! У ньому — три види борошна, які легко та швидко та легко зробити з круп.
Переглянути рецепт
SHUBA радить переконатися, що ви правильно зберігаєте хліб . Також ми розповідали про те, як зрозуміти, що хліб спікся .
