Вишуканий сніданок: запіканка з сиром брі та грибами
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1:20
- години готування
- 2
- години підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 30 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Для приготування незабутньої запіканки на сніданок не потрібно багато. Проте, варто купити кілька якісних інгредієнтів, як-от хороший хліб і сир. Звісно, можна додати чедер, гауду, пармезан або інший твердий сир, але коли брі розтане, утвориться насичений і липкий «соус» для смажених грибів і хліба.
SHUBA обожнює запіканки на сніданок. Їхня легкість у приготуванні та можливість готувати заздалегідь — це те, що робить їх такими популярними.
Хоча цей конкретний рецепт ідеально підходить для великої родини, його цілком можна приготувати і для сім’ї з двох осіб. Спочатку ви можете їсти її теплою з духовки — поживний спосіб розпочати ранок. Можете загорнути шматочок та взяти з собою як перекус чи обід. А коли увечері після виснажливого дня не матимете сил готувати — просто розігрійте запіканку в мікрохвильовці. Це ідеальне поєднання відтепер стане улюбленим у родині. А ось іще кілька рецептів запіканок для вас:
Інгредієнти 15
Основні
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на сильному вогні. Додайте дрібно посічену цибулю-шалот і готуйте приблизно 3 хвилини, потім покладіть тертий на дрібній тертці часник, пасеруйте ще близько 30 секунд.
Додайте нарізані слайсами гриби, листя чебрецю та дрібку солі. Готуйте 8-10 хвилин. Влийте вино і збільшіть вогонь до максимального. Готуйте, дозволяючи вину кипіти, поки вся рідина не википить.
Хліб наріжте кубиками, а брі — слайсами.
Збийте яйця, вершки, молоко, гірчицю, сіль і щіпку чорного перцю у великій мисці. Викладіть половину хлібних кубиків на дно форми для запікання, а потім половину грибів і половину нарізаного брі. Зверху вилийте половину яєчної суміші. Зверху викладіть хліб, що залишився, а потім гриби та брі. Рівномірно вилийте залишки яєчної суміші на хліб. Накрийте кришкою та поставте в холодильник на 2 години.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою. Випікайте 60 хв. Зніміть алюмінієву фольгу, додайте тертий пармезан і продовжуйте випікати 15-25 хвилин.
Дайте готовій запіканці з черствого хліба постояти 10-15 хвилин перед подачею. Читайте наш матеріал про те, чи можна мити гриби.