- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Приготуйте літній десерт — фаршировані персики! Ніжний десерт із персиків із солодкою начинкою з мигдалевого печива — найкраща літня страва.
Простий рецепт десерту з найсолодшого сезонного продукту показує найжиттєрадісніший шеф-кухар Італії — наш великий друг і бренд-шеф ресторанних проєктів групи компаній «Фоззі Груп» Марко Черветті.
Також ми радимо звернути увагу й на інші літні страви від Марко:
- Ризото з полуницею
- Корисне бананове морозиво за 5 хвилин
- Карпачо з редиски і полуниці
- Баварезе з персиком
- Швидкий десерт: фрукти у вині
А ще радимо почитати нашу статтю про те, в чому різниця між персиком і нектарином.
Інгредієнти 8
Основні
Помити й висушити персики. Розділити кожен навпіл, видалити кісточку, чайною ложкою дістати м’якуш та перекласти в окремий посуд.
До м’якоті персиків додати розкришене мигдалеве печиво. Так само покришити й додати волоські горіхи. Додати трошки цукру, какао та м’яке масло. Ретельно перемішати.
Викласти начинку до кожної половинки персика. Покласти персики на деко, застелене пергаментом, та відправити в духовку, розігріту до 180°С, на 20 хвилин.
Готові персики прикрасити цукровою пудрою та листочком свіжої м’яти.
До фаршированих персиків радимо приготувати прохолодну персикову сангрію.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
2 год