Доступні продукти, які допоможуть зняти стрес
Швидко заспокоїтися та зменшити стрес можна декількома способами. Експерти стверджують, що велике значення має та їжа, яка здатна успішно боротися зі стресами та їхніми наслідками. Дізнаймося про продукти, що допоможуть зняти стрес, і в яких рецептах їх використати.
Стрес і їжа: до чого тут кишечник
Кишечник та мозок постійно взаємодіють. Недарма кишківник називають «другим мозком».
Щоб ваш кишечник міг підтримувати роботу мозку, вам потрібно годувати його здоровою їжею, клітковиною, яскравими фруктами та овочами, а також корисним білком.
Лікар Деніел Амен
Тож наслідки стресу здатні зменшити продукти, багаті на необхідні вітаміни та мінерали, пишуть New York Post.
Горіхи проти стресу: скільки їсти на добу.
Продукти-антистрес
Апельсиновий сік. Склянка цього соку допомагає контролювати окислювальний стрес. Дослідження 2022 року показало, що вживання 100% апельсинового соку без додавання цукру може зменшити запалення та окислювальний стрес у здорових дорослих і людей з високим ризиком розвитку хронічних захворювань.
Одна склянка апельсинового соку багата на поживні речовини й містить всю рекомендовану добову норму вітаміну С для більшості дорослих.
Листова зелень — капуста та шпинат. Вони багаті на фолієву кислоту та антиоксиданти, а також вітаміни К, С, А та кальцій. Зелені овочі та листова зелень корисні для мозку.
Ці зелені овочі містять триптофан — амінокислоту, необхідну для утворення серотоніну, «гормону доброго самопочуття». Він регулює настрій і може допомогти запобігти тривожності та депресії.
Тунець і червона риба. Високий вміст вітамінів B6 і B12 у тунці може допомогти знизити стрес коштом збільшення вироблення організмом серотоніну та гама-аміномасляної кислоти — нейромедіатора в мозку, який відіграє ключову роль у регуляції сну та стресу. До того ж салати з тунцем дуже смачні.
Підтверджено, що ця кислота заспокоює центральну нервову систему, сприяючи відчуттю спокою.
B12 має вирішальне значення для функціонування нервової системи, і дефіцит цієї поживної речовини може навіть спричинити пошкодження нервів. Дослідження також показали, що добавки B12 та фолієвої кислоти можуть допомогти збалансувати стрес та регулювати настрій.
Лосось славиться високим вмістом омега-3 жирних кислот, які зменшують запалення, покращують роботу мозку та сприяють виробленню серотоніну.
Лосось — найкраща риба для загального здоров’я. Крім того, що він багатий на білок, а омега-3 у лососі допомагають серцево-судинній системі та здоров’ю мозку. Порція лосося в 150 г забезпечує майже всю рекомендовану добову норму омега-3.
Насіння гарбуза — справжній суперпродукт для зняття стресу. Насіння гарбуза містить антиоксиданти, зокрема флавоноїди, фенольні кислоти, вітамін Е та каротиноїди. Ці антиоксиданти захищають клітини від хвороботворних ушкоджень і зменшують запалення в організмі.
Це насіння також багате на магній. Він допомагає регулювати вироблення кортизолу, сприяючи відчуттю умиротворення та сприяючи спокійнішому сну.
Порція насіння гарбуза, 30 г, забезпечує близько 40% добової норми магнію.
Це цікаво: яке насіння корисніше — соняшникове чи гарбузове.
Рецепти з продуктами, які борються зі стресом
Швидка вечеря: запечений лосось з овочами у фользі
Формула смачної та корисної вечері закладена в цьому рецепті. Для приготування підійде не тільки м’ясо лосося, але й форелі або сьомги. Ми запечемо його на овочевій подушці у фользі, помастивши смачним соусом. Запечений лосось з овочами у фользі — страва, яка вас вразить.
ПереглянутиЗапечене авокадо з копченим лососем і яйцем — сніданок мрії
Запечене авокадо з копченим лососем і яйцем — ідеальне рішення для швидкого, легкого, але водночас поживного сніданку, що насичений білком і омега-3 жирними кислотами. Не тільки неймовірно смачно, а й корисно.
ПереглянутиКруасан з лососем на сніданок — швидкий рецепт
Хочете відчути себе мешканцями Парижа і почати день з круасана та кави? Легко! Приготуйте наш круасан з лососем на сніданок. Він вишуканий, смачний і водночас простий.
ПереглянутиКвашена капуста з кмином — найкраща закуска для здоров’я
Це один з хітових рецептів квашеної капусти. Уже за три дні квашена капуста з кмином буде готова та потішить вас хрумкістю й особливим смаком. Для краси та яскравішого смаку додамо моркву, на 1 кг капусти нам потрібно 3-4 середніх штуки.
ПереглянутиРис із беконом, цвітною капустою й кукурудзою — ситна вечеря
Розсипчастий рис із хрумким беконом, соковитими овочами та пікантними спеціями — безпрограшний вибір для простої вечері. Тим паче для любителів класних страв з рисом. Зручність нашого рису з беконом і овочами в тому, що все готуємо в одній сковороді.
ПереглянутиВечеря без м’яса: смачний суп із сочевицею і молодою капустою
Овочевий суп із сочевицею і молодою капустою — ситна страва. Його ідеально готувати на вечерю, коли хочеться чогось поживного і корисного. Усі етапи приготування відбуваються в одній каструлі. Будь-які страви із сочевицею — завжди смачно та наваристо.
ПереглянутиСалат «Коул слоу» — американська класика з капусти
Капустяний салат коул слоу втілює дух простої кухні американських забігайлівок. Там не знайдеш складних страв, але будь-що, що обереш, нереально смакуватиме! Професійна кухар Анастасія Ворже ділиться перевіреним рецептом американської класики.
ПереглянутиОвочева запіканка з броколі та картоплею — смакота під сирною скоринкою
Соковита овочева запіканка з броколі та картоплею із золотистою сирною скоринкою досить поживна, хоча не суперкалорійна. Ідеально смакує як легка основна страва або гарнір до курятини.
ПереглянутиКурка теріякі з броколі в духовці — смачна і швидка вечеря
Хіба може бути щось простіше, ніж нарізати інгредієнти, викласти їх у форму для запікання, а решту роботи доручити духовці? Готувати цю курку теріякі з броколі неймовірно просто, швидко і так смачно!
ПереглянутиСирна запіканка з броколі — сніданок для дітей від Клопотенка
Сирна запіканка з броколі — страва від Євгена Клопотенка, яка допоможе дітям полюбити запечені овочі. Готуйте за простим покроковим рецептом.
ПереглянутиСитний салат з макаронами й консервованим тунцем готується за три кроки
Завдяки тому, що консервований тунець має спокійний рибний смак і аромат, він просто ідеальний для різних подібних салатів. Наш рецепт розраховано на 200 г макаронів, тобто на дві порції повноцінного обіду або вечері.
ПереглянутиСалат з тунцем проти запалення — корисний рецепт
Запалення в організмі є тригером для багатьох неприємних станів: від проблем із травленням до високого трав’яного тиску. Правильне харчування допоможе покращити ситуацію. Радимо додати в раціон цей смачний, простий і доступний салат з тунцем проти запалення.
ПереглянутиСалат з помідорами чері й тунцем — повноцінний обід в одній страві
Салат з помідорами й тунцем готується дуже швидко, а за поживністю дасть фору багатьом комплексним обідам.
ПереглянутиСалат з тунцем, авокадо й огірком — проста і ситна весняна страва
Салат з тунця й авокадо від фудблогерки Ольги Мончук виходить соковитим та смачним. Огірок та авокадо круто доповнюють смак консервованого тунця, а йогурт додає ніжності. Ідеальне поєднання!
ПереглянутиЩоб вберегти свої нерви та здоров’я, зверніть увагу на таке:
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.