*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Булгур з овочами та фетою — проста та збалансована страва з цільнозернової крупи, помідорів, огірка, моркви й сиру. Вона готується за 30 хвилин і добре поєднується як з м’ясом, так і з рибою.
Чим цікавий цей рецепт булгуру з овочами та фетою
Булгур з овочами та фетою — це поживна страва для щоденного раціону. Булгур — це низькокалорійний продукт, багатий на клітковину, білок, залізо та магній. Він сприяє підтримці здоров’я серця, нормалізації травлення, контролю рівня цукру в крові та допомагає довше зберігати відчуття ситості.
Коротко про особливості рецепта:
булгур вариться 10 хвилин, потім настоюється під кришкою;
використовуємо фету, але її можна замінити м’яким розсільним сиром;
Промий булгур у холодній воді. Залий його підсоленою водою, доведи до кипіння, накрий кришкою і вари 10 хвилин. Потім зніми з вогню й залиш під кришкою ще на 5 хвилин, щоб він увібрав решту вологи.
2/5. Підготуй овочі
Помідори чері розріж навпіл, огірок наріж кубиками, моркву почисть і натри на тертці, а салат порви руками на невеликі шматочки.
3/5. Підготуй сир і горіхи
Фету наріж невеликими кубиками. Волоські горіхи злегка підсуши на сухій сковороді або в духовці, щоб посилити смак, подрібни.
4/5. Змішай інгредієнти
У великій мисці з’єднай булгур, овочі, сир і горіхи.
Додай оливкову олію, лимонний сік і сіль. Акуратно перемішай.
5/5. Подавай булгур
Булгур з овочами та фетою можна подавати теплим або охолодженим.
Якщо тобі сподобався рецепт булгуру з овочами та фетою, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
