- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 36 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Що приготувати з картопляними галушками, які лежать у холодильнику? Пропонуємо рецепт ньокі з броколі та сирною заправкою. Ця страва в італійському стилі готується за 25 хвилин, якщо в тебе уже є ньокі. Але такі галушки можна приготувати й удома.
Чим цікавий цей рецепт ньокі з броколі
Ньокі з броколі — один із нестандартних способів додати овочі у своє меню. Особливістю страви є сирна заправка з гірчицею та лимоном, яка підкреслює смак броколі та зеленого горошку.
Що варто знати:
- використовуємо готові ньокі, які варяться кілька хвилин;
- броколі заливаємо холодною водою, щоб зберегти текстуру;
- можна використовувати як заморожений, так і свіжий горошок;
- перед подачею посипаємо ньокі тертим пармезаном і посіченими горіхами.
Рецепт ньокі з броколі
Інгредієнти 10
У мисці змішай вершковий сир, гірчицю та сік ½ лимона. Перемішай до однорідності та відстав.
Броколі залий холодною підсоленою водою, постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 5 хвилин.
Додай ньокі, перемішай один раз і вари ще 2 хвилини, поки вони не спливуть на поверхню.
На сковороді розігрій оливкову олію, додай заморожений горошок і смаж 5 хвилин на середньому вогні, поки він трохи підрум’яниться.
Переклади броколі та ньокі на сковороду до горошку, прогрій усе разом близько 1 хвилини, акуратно перемішуючи.
Зніми страву з вогню, додай заправку з вершкового сиру, перемішай. Посип подрібненими горіхами й пармезаном та подавай.
Ми зібрали багато смачних рецептів ньокі, тож пропонуємо зокрема й такі:
Інші цікаві рецепти ньокі
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
