Мариновані огірки з гірчицею пасують практично до будь-якої страви — від пюре зі свинячими відбивними до картопляного салату. До речі, в останньому вони практично є зірковим елементом. Оточені яйцями, картоплею і цибулею, вони задають страві тон.
Цей рецепт домашніх огірків на зиму підходить і для інших овочів. Спробуйте замаринувати з гірчицею моркву, цибулю, редиску, буряк або цвітну капусту!
Інгредієнти 10
Кількість порцій:
4
Основні
Крок 1/4
Листя смородини та вишні, лавровий лист і корінь хрону помийте та обдайте окропом. Викладіть на дно стерилізованої банки разом із горошинами перцю.
Крок 2/4
Огірки промийте і щільно укладіть у банку до зелені. Залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Процес повторіть двічі.
Крок 3/4
Приготуйте маринад. Налийте в каструлю 1,5 літра води, додайте сіль, цукор, оцет, гірчицю, доведіть до кипіння і прокип’ятіть кілька хвилин.
Крок 4/4
З огірків злийте воду і залийте гарячим маринадом. Закатайте герметично стерилізованою кришкою.
Готово!
Рецепти огірків на зиму
Фото: Depositphotos
Цікавий поворот: мариновані огірки з гірчицею
Один цікавий елемент відрізняє цей рецепт маринованих огірків від інших — це насіння гірчиці. Ви також можете додати гілочки свіжого кропу, скибочки халапеньо для гостроти, коріандр або насіння кмину.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смачні огірки пікулі з куркумою на зиму
Смачні огірочки пікулі для гамбургерів, салатів, м’яса легко приготувати вдома. Маринад доволі гострий, але овочі після нього набувають чудового смаку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Огірки пікулі на літрову банку — рецепт на зиму
Закрийте на зиму смачні та прості в приготуванні мариновані огірки до різних страв: бургерів, хот-догів, канапе або просто, щоб їсти в прикуску з картопляним пюре! Огірки пікулі на літрову банку — це просто та дуже смачно. Обирайте найменші огірочки, які знайдете. Ще знадобляться морква, цибуля та часник, які ми закладемо на дно банки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Консервація як мистецтво: солоні огірки з червоною смородиною
Здається, що може бути простіше за приготування солоних огірків? Але ми впевнені, що консервацію можна перетворити на мистецтво. Головне — це не боятися експериментів із різними смаками та інгредієнтами. Приготуйте солоні огірки з червоною смородиною та насолоджуйтеся новим смаком!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Консервація для перестиглих огірків: готуємо огірки по-польськи
Якщо вдома є перестиглі огірки, не викидайте їх. З цим рецептом ви зможете зробити кілька смачних закруток із ними.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Огірки в томаті — замість салату до картоплі
Огірки в томаті — це ідеальна швидка закуска до будь-якої страви. Відкрийте банку і все готово!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
«Лимонні» огірки на зиму — ідеально до картоплі
Огірки, консервовані з лимонною кислотою, є чудовим варіантом заготівлі на зиму. Цей цікавий інгредієнт надає огіркам лимонного аромату і кислинки.
Переглянути рецепт
