- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 24 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Зелена шакшука — цікава варіація на тему класичної шакшука, в якій замість помідорів — шпинат, зелений горошок та інші зелені овочі. Змішайте свою улюблену зелень, яйця та спеції — ось і все, що потрібно для здорового сніданку.
Ця зелена шакшука наповнена свіжими овочами та зеленню, такими як болгарський перець, горошок, шпинат, і містить яйця. Вона швидко готується в одній сковорідці, і її можна подавати будь-коли — на сніданок, перекус, обід або вечерю.
Спробуйте також: Шакшука з фетою та оливками
Традиційна шакшука — це страва з яєць, приготованих у томатному соусі, зазвичай з оливковою олією, перцем, цибулею і часником, а також зі спеціями. Родом вона з Північної Африки, але також популярна в Палестині, Ізраїлі, Єгипті та інших країнах Близького Сходу.
Рецепт зеленої шакшуки
Інгредієнти 15
Почистьте і дрібно наріжте часник. Видаліть серцевину і наріжте кубиками зелений болгарський перець. Подрібніть м’яту і петрушку. Розріжте цибулю-порей уздовж на половинки.
Розігрійте олію у великій сковорідці на середньо-сильному вогні. Покладіть часник і пасеруйте приблизно 2 хвилини. Додайте цибулю-порей і болгарський перець і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини. Приправте зірою (меленою або цілою), мускатним горіхом, сіллю і перцем до свого смаку.
Викладіть у сковорідку шпинат, горошок, половину петрушки та нарізану м’яту. За кілька хвилин додайте лимонний сік. Покришіть зверху половину сиру фета і перемішайте.
Лопаткою зробіть чотири маленькі отвори і розбийте в них яйця. Приправте яйця сіллю. Готуйте 10 хвилин.
Подрібніть решту сиру фета і посипте шакшуку. Прикрасьте петрушкою, приправте сіллю і перцем. Одразу подавайте. Смачного та смачного!
Любите готувати на сніданок омлет? Ми зібрали для вас добірку омлетів з усього світу!
