Простий салат з помідорами та куркою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 12 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Легкий томатний салат із каперсами, зеленню та простою заправкою з оливкової олії з лимоннм соком — ідеальний спосіб використовувати соковиті стиглі помідори.
Незважаючи на те, що помідори кислі, вони добре працюють з винним оцтом або свіжим лимонним соком. У цьому рецепті можна використовувати червоний винний оцет або бальзамічний. Помідори люблять свіжу зелень, тому в цьому літньому салаті SHUBA радить використати як свіже листя базиліка, так і петрушку. Ви також можете взяти руколу, орегано, майоран або чебрець.
Поради від SHUBA
- Обов’язково використовуйте сезонні стиглі помідори. Якщо помідори у вас ще не стиглі, залиште їх на кілька днів. Чим стигліші помідори, тим соковитішими і ароматнішими вони будуть.
- Заправте салат зі свіжих помідорів за 5-10 хвилин до подачі. Сіль витягне багато соку з помідорів і змішається із олією, щоб утворити неймовірну пікантну заправку. Не втрачайте ні краплі, це надзвичайно смачно!
- Якщо використовуєте великі помідори, розріжте їх навпіл. Розріжте кожну половинку на 6-8 частин. Якщо ви взяли помідори чері, просто розріжте їх навпіл, а якщо вони дуже маленькі, лишіть їх цілими.
Спробуйте також приготувати консервований кетчуп з помідорами та перцем, салат-пасту чи томатний тарт.
Інгредієнти 10
Основні
Соус
Поріжте помідори на шматочки, як вам подобається, і покладіть у миску.
Додайте каперси та тонко нашатковану червону цибулю. Додайте смажене, відварене або запечене куряче філе.
Дрібно наріжте зелень і додайте в миску.
Збийте всі інгредієнти для заправки, а потім полийте салат. Дайте постояти 5-10 хвилин, а потім подавайте.