Замість голубців: капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 26 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна і апетитна страва для дійсно смачної вечері.
Приготування нагадує звичайні голубці — листя капусти бланшують, начиняють фаршем зі смаженими овочами і загортають. А ось далі починається цікаве — капустяники панірують і смажать на сковороді до хрусткої скоринки. Звучить смачно, правда ж?
Рецепт капустяників з пекінської капусти, начинених фаршем, підійде для трапези у колі сім’ї або друзів. Ви незчуєтесь, як з’їсте і свою порцію, і добавку.
Інгредієнти 9
Основні
Пекінську капусту середнього розміру розберіть на листки. Зріжте з них нижню тверду частину і занурте в окріп на 1 хвилину.
Цибулю і моркву очистіть, цибулю подрібніть, а моркву натріть на грубій терці. Нагрійте сковороду з 30 мл олії, обсмажте цибулю і моркву до м’якості. Додайте фарш, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10-15 хвилин.
На кожний листок капусти покладіть ложку фаршу і складіть трикутником. Обкачайте їх у борошні і занурте у збиті яйця. Обсмажте у розігрітій олії з обох сторін до золотистої скоринки, по 4-5 хвилин з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав лишній жир. Подавайте теплими.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв
