Суп із кореня селери — підкорить усіх за столом
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 36 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Чим ближче до осені, тим сильніше бажання поласувати гарною гарячою стравою. Особливо, якщо вона корисна, вершкова та ароматна, як цей суп із кореня селери.
Ми пропонуємо правильний рецепт для відновлення сил після важкого дня. Зморшкувата шкірка кореня селери приховує білу м’якоть з ніжним смаком, багату на мінерали і вітаміни, дуже універсальну на кухні. Подружіть селеру з картоплею і цибулею для найкращого смаку.
Суп із кореня селери — проста в приготуванні страва, що ідеально підходить і для обіду в колі сім’ї, і для більш офіційних заходів. Спробуйте цей суп, і ви виявите, що він заслуговує бути включеним до списку ваших улюблених страв.
Подавайте суп із кореня селери з грінками або скибочками цільнозернового хліба, і, звичайно ж, не завадить дрібка пармезану.
Інгредієнти 7
Основні
Овочі очистіть і помийте. Цибулю дрібно наріжте, а селеру і картоплю поріжте кубиками.
Нагрійте сковороду з олією і смажте цибулю до рум’яності. Потім додайте кубики картоплі та селери і обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору.
У каструлі закип’ятіть 1 л води, покладіть пасеровані овочі, налийте молоко і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 20 хвилин. Потім збийте занурювальним блендером до пюреподібного стану. Посоліть, дайте закипіти і додайте подрібнений кріп.