Фото: Depositphotos

Вечеря за 15 хвилин: паста карбонара з брюссельською капустою

Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
200
ккал
11 г
білки
9 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця кремова паста, вкрита легким соусом карбонара та збагачена обсмаженою брюссельською капустою та копченим хрустким беконом, готується за лічені хвилини і може стати ідеальною вечерею у будній день!

Якщо ви шукаєте швидкі та прості рецепти вечері з овочево-м’ясною начинкою, ця вершкова паста карбонара з корисною брюссельською капустою — чудовий рецепт для економії часу. Страва готується всього з п’яти інгредієнтів (плюс вода, сіль і перець) і вимагає всього 15 хвилин активного часу. Найскладніше — дочекатися, доки вода з макаронами закипить!

У цей час року, коли температура починає знижуватися, ми дуже любимо прості страви, такі як паста карбонара. Це чудовий спосіб приготувати вечерю менш ніж за пів години і отримати щось дійсно смачне. Якщо ви шукаєте ще цікавих варіантів приготування карбонари, радимо приготувати її з гарбузом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Доведіть воду до кипіння у великій каструлі на сильному вогні. Як тільки вода закипить, додайте сіль, покладіть спагеті і відваріть відповідно до інструкції на пакованні до стану al dente.

Крок 2/7

Тим часом помийте, обсушіть і тонко наріжте брюссельську капусту.

Крок 3/7

Змішайте яйце та жовтки разом у невеликій мисці. Додайте тертий пармезан і перемішайте.

Крок 4/7

Поріжте скибочки бекону на невеликі кубики. Поставте сковороду на середній вогонь і обсмажуйте їх, часто помішуючи, поки вони не підрум’яняться, близько 5 хвилин. Шумівкою перекладіть приготовлений бекон на тарілку, застелену паперовим рушником.

Крок 5/7

Покладіть у сковороду брюссельську капусту і обсмажуйте в жирі від бекону до хрусткої скоринки, 3-4 хвилини. Зніміть сковороду з вогню та відставте убік.

Крок 6/7

Коли спагеті будуть готові, обережно злийте склянку води, а іншу рідину вилийте. Вимкніть вогонь і поступово вливайте до макаронів яєчно-сирну суміш, постійно помішуючи. Можете додати воду після варіння спагеті за потреби.

Крок 7/7

Покладіть до спагеті брюссельську капусту, бекон та приправте перцем. Подавайте страву гарячою.

Вас напевно також зацікавить рецепт карбонари з кабачком від італійського шеф-кухаря!

Більше рецептів з брюссельською капустою

Фото: Depositphotos

Овочеве рагу з броколі, брюссельською капустою і квасолею

Переглянути
Фото: Depositphotos

«Цезар» із брюссельскою капустою: осінній блюз-салат

Переглянути
Фото: Unsplash

Брюссельська капуста по-турецьки

Переглянути
Фото: Depositphotos

Брюссельська капуста з морквою і броколі — смачний овочевий гарнір

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News