- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 3 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Білкові оладки — це смачний та поживний десерт, що ідеально підходить для здорового та збалансованого початку дня. Ними насолодяться спортсмени і ті, хто дотримується здорового раціону з високим рівнем білка.
Білкові оладки готують на основі вівса та борошна, яєчних білків, йогурту, молока, цукру та розпушувача. Після того, як вони будуть готові, ви можете скласти їх на десертну тарілку і прикрасити медом і свіжими фруктами, варенням або арахісовою пастою.
У цьому рецепті ми використовували грецький йогурт та коров’яче молоко, але за непереносимості лактози їх можна замінити рослинними аналогами на основі сої, вівса чи фундука.
Дізнайтеся, як приготувати білкові оладки, дотримуючись покрокової процедури та порад. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також бананові оладки з трьох інгредієнтів.
Інгредієнти 11
Основні
У миску вилийте яєчні білки, додайте щіпку солі та збийте віничком до піків.
В іншу миску просійте борошно, додайте коричневий цукор і перемішайте. Всипте розпушувач та харчову соду, знову перемішайте.
У борошняну суміш покладіть йогурт, влийте молоко і яблучний оцет, перемішайте. Потім додайте яєчні білки, збиті до піків, і акуратно перемішайте лопаткою, рухаючись знизу догори.
На сковороду з антипригарним покриттям покладіть 1 ч. л. кокосового масла і дайте йому трохи розтанути.
Тісто наберіть в ополоник і вилийте у сковороду. Трохи струсіть, щоб розподілити його рівномірно, і готуйте на повільному вогні.
Коли на поверхні з’являться бульбашки, акуратно переверніть млинець за допомогою лопатки. Обсмажте його з іншого боку до золотистого кольору.
Коли оладки будуть готові, викладіть їх гіркою на тарілку, щоб вони довше залишалися теплими.
Якщо ви любите корисні сніданки, наступного разу спробуйте смачні оладки з батату.
Більше смачних рецептів
Кращі рецепти категорії
Ірина Ваків
20 хв
Гречані панкейки для здорового і смачного сніданку
Юлія Звєрькова
55 хв
