Фото: Depositphotos

Ніжний пиріг з клементинами до ранкової кави

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
707
ккал
10 г
білки
33 г
жири
94 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому вологому, ніжному пирогу з клементинами використовують цілі фрукти — цедра, серцевина та насіння, усе! Крім того, тісто готується в кухонному комбайні.

Яскраві жовті, зелені, помаранчеві та рожеві кольори додають іскру світла в темні холодні дні. Знаєте, що ще додає іскру? Пиріг. Пиріг дарує справжнє щастя незалежно від температури на вулиці, а в поєднанні з сонячними соковитими клементинами відбувається феєрверк.

Якщо вам потрібна ще одна причина, щоб приготувати пиріг, у цьому рецепті використовується цілий клементин (з цедрою, соком та навіть насінням), що означає відсутність харчових відходів. Це ідеальний пиріг, який можна приготувати, коли у вас на порозі неочікувано з’явились гості. Тісто швидко збивається в кухонному комбайні, залишаючи мало посуду для миття. Цей пиріг досить елегантний для урочистостей і досить повсякденний для перекусу.

Без збитих вершків пиріг може стояти до 3-х днів. Щільно загорніть остиглий пиріг у плівку, а потім у фольгу.

Подавайте пиріг з марокканським чаєм, коктейлем з какао або кавовим глінтвейном.

Інгредієнти 14

Тісто

Крем

Крок 1/5

Покладіть клементини, олію та молоко в кухонний комбайн, збийте до однорідного стану. Додайте решту вологих інгредієнтів: цукор, яйця, екстракт мигдалю та ванілі та збийте 5-6 разів, поки суміш не з’єднається.

Крок 2/5

Додайте борошно, розпушувач і сіль і збийте до однорідності.

Крок 3/5

Вилийте тісто в підготовлену форму і обережно постукайте формою 3 рази по столу, щоб видалити бульбашки повітря. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці, доки зовнішні краї пирога не стануть золотисто-коричневими, від 55 хвилин до 1 години.

Крок 4/5

Безпосередньо перед подачею пирога змішайте жирні вершки, цукор, мигдальний екстракт і сіль у середній мисці. Збивайте електричним міксером на середній швидкості, доки не утворяться легкі, пухнасті та середньожорсткі піки, 2-3 хвилини.

Крок 5/5

Коли пиріг повністю охолоне, викладіть збиті вершки зверху. Посипте цедрою клементину і мигдалем.

Підпишися на нас
в Google News