Грохувка — польський суп із доступних продуктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 69 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Коли ми познайомилися з грохувкою, то одразу ж записали її до списку найкращих осінніх супів. Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу. Тобі сподобається суп, тож уже можна замочувати горох.
Про польський суп грохувка
Це рецепт для тих, хто любить правильний гороховий суп з копченостями. Горох потрібно промити заздалегідь, залити водою і залишити для набухання на ніч. Так він чудово розвариться практично до стану пюре.
З м’ясних інгредієнтів у нас буде бекон і копчена ковбаса. Замість неї готуй гороховий суп із шинкою. На бажання можеш перебити зварений горох до однорідності, так вийде гороховий крем-суп без м’яса або з м’ясом.
Перевірена перша страва: гороховий суп з курятиною
Рецепт польського супу грохувки
Інгредієнти 14
Замочений на ніч горох промий, залий 2 л води і постав грітися.
Бекон наріж кубиками і додай у горох. Поклади лавровий лист, духмяний перець, зубчики часнику і вари 30 хвилин.
Картоплю, цибулю та моркву очисти, помий, наріж кубиками.
Додай у бульйон і вари ще 20 хвилин.
Ковбасу наріж кружальцями і трохи обсмаж у вершковому маслі, поклади в суп. Додай майоран, сіль, мелений перець і прокип’яти 5 хвилин.
Перед подачею посип подрібненою петрушкою.
Ситного зігрівального обіду!
Коли в перших стравах є бобові, то це ситно і поживно. Подивися, що радимо для наступного обіду: