Грохувка — польський суп із доступних продуктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 64 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Грохувка — один із тих супів, що і зігріють, і нагодують. Його просто приготувати, головне — це мати усі необхідні інгредієнти під рукою.
Грохувка — чудовий суп для підкріплення, адже містить продукти, які добре насичують: горох, бекон, ковбасу і картоплю. Якщо ви втомлені, виснажені й замерзлі, грохувка — це чудовий засіб відновитись. Ароматний і густий суп з копченим присмаком припаде до смаку багатьом, бо зігріє в холодний осінній чи зимовий день.
Польський гороховий суп найкраще смакує зі шматочком свіжого житнього хліба. Але якщо ви хочете більш вишукану подачу, додайте до нього часникові грінки.
Інгредієнти 14
Основні
Замочений на ніч горох промийте, залийте 2 літрами води і поставте грітися. Бекон наріжте кубиками і додайте до гороху. Покладіть лавровий лист, духмяний перець, зубчики часнику і варіть 30 хвилин.
Картоплю, цибулю і моркву очистіть, помийте, наріжте кубиками. Додайте в бульйон і варіть ще 20 хвилин.
Ковбасу наріжте кружальцями і трохи обсмажте у вершковому маслі, покладіть до супу. Додайте майоран, сіль, мелений перець і прокип’ятіть 5 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.
А наступного разу радимо приготувати поживний франко-канадський гороховий суп.
Більше рецептів горохових супів
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв