- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 16 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Смачний рецепт паельї з морепродуктами на святковий й буденний стіл SHUBA запропонувала киянка Марина, яка знається на приготуванні різноманітних смачних страв на радість родині й друзям.
Авторка рецепта приготувала паелью у сковорідці вок, з попередньо розмороженим коктейлем з морепродуктів, упакування якого придбала у супермаркеті. Марина радить використати овочі великого розміру або збільшити їх кількість. Коректуйте спеції до смаку, використовуйте соняшникову або кукурудзяну олію, замість оливкової.
SHUBA знає: Як приготувати 10 апетитних страв за родинними рецептами
Іспанська кухня, багата стравами з яскравою смаковою палітрою, має й казкове меню десертів. Серед них легкий крем натільяс, що посідає почесне місце серед популярних страв. Отже, смачна домашня паелья з морепродуктами, як основна страва, і ніжний крем на десерт — ось і вся таємниця вашого сьогоднішнього прекрасного настрою!
Інгредієнти 16
Основні
Дрібно наріжте 2 см кореня імбиру й 3 очищених зубчики часнику. Розігрійте олію на сковороді вок. Додайте розморожений коктейль з морепродуктів. Обсмажте суміш впродовж 10 хвилин, перекладіть у миску й відставте.
Наріжте очищену цибулю кубиками. Очистьте від нутрощів болгарський перець і також наріжте кубиками. Викладіть овочі на розігріту в глибокій сковороді олію. Розріжте помідори навпіл. Натріть у сковороду на тертці помідорний м’якуш так, щоб шкірка залишилася у вас в руці. Протушкуйте овочі впродовж 7-8 хвилин.
Промийте рис й додайте у сковорідку, перемішайте з іншими інгредієнтами. Влийте в сковороду бульйон і воду. Готуйте на невеликому вогні 15 хвилин, помішуючи час від часу.
Додайте в суміш у сковороді сіль, перець, паприку, куркуму й базилік до смаку. Викладіть в сковороду суміш морепродуктів з часником й імбиром. Перемішайте. Якщо потрібно додайте трохи бульйону або води. Готуйте 10-12 хвилин, або до готовності рису.
Дайте готовій страві трохи постояти. Подавайте на великому тарілі під щіпкою свіжої подрібненої петрушки. Смачного!
SHUBA пропонує: Дізнайтесь як приготувати Fritto Misto — славетну італійську закуску з морепродуктів.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паелья
Власний Рахунок
Коментарі