ru
ru
додай рецепт
Суп з грибами та сочевицею
Фото: Depositphotos

Зігріє і збадьорить: суп із сушеними грибами та сочевицею

Автор
Суп з грибами та сочевицею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
258
ккал
10 г
білки
10 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп із сушеними грибами та сочевицею — легка перша страва, ідеальна для холодного сезону. Найкращий спосіб насолодитися ним — подати з кількома скибочками підсмаженого домашнього хліба.

Прихід холодної пори року знаменує перехід від свіжих та легких страв до ситних і зігрівальних, таких як суп із сушеними грибами та сочевицею. Простий у приготуванні, він ідеальний, особливо якщо ви не знаєте, як приготувати сушену сочевицю, яка чекає свого зоряного часу в коморі.

Приготуйте також: Ідеальний кремовий суп із гарбузом і сочевицею

Суп із сочевиці, який ми пропонуємо вам сьогодні, також підходить для веганів та вегетаріанців, тому що не містить продуктів тваринного походження. Серед інших рецептів із сочевицею ми пропонуємо вам скуштувати тушковану сочевицю з овочами на гарнір.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Гриби залийте 1 склянкою води та залиште на 30 хвилин. Потім наріжте їх невеликими шматочками, покладіть у каструлю, налийте 2 л води та доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин.

Крок 2/3

Тим часом овочі очистіть та помийте. Цибулю нашинкуйте, моркву наріжте соломкою, часник подрібніть. Нагрійте сковороду з олією та обсмажте підготовлені овочі до мʼякості протягом 10 хвилин.

Крок 3/3

Картоплю наріжте кубиками і покладіть у каструлю до грибів. Додайте промиту сочевицю та лавровий лист. Посоліть, поперчіть і варіть 10 хвилин. Потім додайте засмажку та варіть ще 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.

Читайте також

Пропонуємо також приготувати страву, яка пасуватиме як до сніданку, так і до обіду й вечері — теплий салат із сочевицею та яйцем пашот.

Більше страв із сочевицею

Пряний рис із сочевицею
Фото: Depositphotos

Кічрі — пряний індійський гарнір з рису і сочевиці

Переглянути
Суп з бобових і перловки
Фото: Depositphotos

Суп із бобів і сочевиці — ідея для поживного обіду

Переглянути
Веге-бургер
Фото: Depositphotos

Веганські бургери з червоної сочевиці

Переглянути
Суп із сочевицею та фрикадельками
Фото: Depositphotos

Суп із сочевицею та фрикадельками без картоплі

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно