Від читачів
Легкий!
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
552
ккал
ккал
- 36 г
- білки
- 18 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Суп, перевірений часом, — із м’ясними фрикадельками. Можна використовувати курячий фарш, тоді суп буде більш дієтичним. Та я надаю перевагу свино-яловичому фаршу. Так суп виходить максимально ситним та ароматним.
Інгредієнти 10
Основні
1\8
Насамперед слід сформувати фрикадельки. Для цього у м’ясний фарш треба додати половину дрібно нарізаної цибулі, сіль, перець і добре перемішати.
2\8
Другу частину цибулі обсмажити в каструлі з товстим дном на олії до ледь золотистого кольору.
3\8
Натерти моркву та додати її до цибулі.
4\8
Коли морква стане м’якою — долити два літри води. Довести до кипіння.
5\8
Промити рис та додати його до окропу. Накрити кришкою та варити на слабкому вогні 10 хвилин.
6\8
Із фаршу сформувати невеличкі фрикадельки діаметром близько 5-7 см.
7\8
Фрикадельки по одній закинути до каструлі. Суп посолити, поперчити, додати лавровий лист. Варити протягом 15 хвилин на слабкому вогні.
8\8
Зелень подрібнити та додати до супу. Дати настоятися 10 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі