Рулет с манкой и вишнями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Почему бы не порадовать себя вишневым рулетом с манкой прохладным зимним вечером?
Если вы используете замороженную вишню, нужно разморозить ее перед приготовлением. Затем положите ягоды на сито, чтобы стекла лишняя влага. Можно заменить поджаренные панировочные сухари крахмалом. Кстати, положите к начинке рулета мелко рубленные орехи или даже сухофрукты. Сахар можно заменить на подсластитель при необходимости.
Также SHUBA советует раскатывать тесто очень тонко — так рулет только выигрывает, потому что будет хрустящим снаружи и нежным внутри. Дополнить рулет с вишнями можно шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для смазывания
Манку и муку горкой просейте на рабочую поверхность. Посредине сделайте углубление, положите желток, щепотку соли, размягченный маргарин, теплые сливки и воду. Смешайте руками тесто. Когда оно будет легко отходить от рук, сверните его в круг и смажьте маргарином. Оставьте на полчаса.
Поджарьте сухари в маргарине.
Очень тонко раскатайте тесто и посыпьте его обжаренными сухарями в маргарине.
Смешайте вишню без косточек с сахаром и корицей. Выложите начинку на тесто поверх панировочных сухарей, скрутите рулет. Смажьте его маргарином и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Подавайте рулет с вишней и манкой полностью охлажденным. По желанию можно присыпать выпечку сахарной пудрой или полить глазурью.