Салат из брокколи и овощей: весенняя витаминизация
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Простой рецепт витаминного салата из брокколи не заставит долго стоять на кухне, а порадует свежим насыщенным вкусом!
Если у вас есть только замороженная брокколи, ее не нужно предварительно размораживать — сразу кладите капусту в кипящую воду. SHUBA советует поэкспериментировать — добавьте болгарский перец, огурец, петрушку и черные оливки в рецепт, если любите. Заправку по желанию можно заменить на греческий йогурт. Вам понадобятся сваренные яйца — узнайте, как правильно отварить яйца вкрутую. А еще мы рассказывали о 5 вкусных блюдах из брокколи.
Ингредиенты 10
Основные
Заправка
Брокколи отварите в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Готовую капусту уложите в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый цвет.
Сваренные яйца очистите от скорлупы и разрежьте на 4 части. Помидоры нарежьте дольками, а фету — большими кубиками.
Для заправки соедините все ингредиенты в миске и взбейте вилкой до однородности.
Смешайте в глубокой миске овощи и сыр, заправьте по вкусу.
Вот еще несколько интересных рецептов с брокколи:
- Теплый салат с печеной брокколи
- Тарт с морепродуктами и брокколи
- Лазанья с грибами, шпинатом и брокколи