Крем-супы стали популярны благодаря своей сливочности и текстуре. Они достаточно легко усваиваются и часто калорийны. Тем не менее, можно приготовить и легкую версию блюда.
SHUBA подобрала для вас рецепты 15 крем-супов на разный вкус — здесь найдете блюда с молодой или цветной капустой, картофелем, свеклой, помидорами, и даже с крапивой.
Лучшие крем-супы для лета
Фото: Midjourney
Крем-суп из молодой капусты
Молодая капуста вкусна в любом виде — жареная с укропом или запеченная, в салате или рагу, в супах. Можно немного поиграть со способом приготовления и сделать, например, крем-суп из капусты. Поданный с чипсами из бекона и хрустящими семечками, он вас удивит.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из молодого картофеля
Хотите вкусного супа? Молодой картофель идеально подходит для семейного ужина в летние дни. К тому же этот крем-суп идеально подойдет для вегетарианцев.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Нежный крем-суп из цветной капусты
Это одна из вариаций супа Дюбарри. Согласно легенде, фаворитка короля Людовика XV ела его для хорошего цвета лица. Почему бы не повторить его на своей кухне? Кстати, готовится очень просто!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Свекольный крем-суп
Когда борщ надоел, на сцену выходит этот насыщенный и густой свекольный крем-суп. Яркий цвет и насыщенный вкус покорят сердце даже требовательного члена вашей семьи.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из помидоров и болгарского перца
Вегетарианский крем-суп сытный и не нуждается в особой мороке на кухне. Свежие овощи, сливки, духовка и блендер — и томатный суп готов! То, что нужно для летнего ужина.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из спаржи
Суперзеленый и супервкусный овощной суп со спаржей и еще несколькими простыми ингредиентами взбодрит, поднимет настроение и насытит. Успейте насладиться им, пока свежую спаржу можно найти в магазинах.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из сельдерея с тыквенными семенами
Даже с приходом тепла желание полакомиться хорошим горячим блюдом не уменьшается. Сегодня у нас на обед крем-суп из сельдерея с тыквенными семенами. Вкус у супа — просто умопомрачительный.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из кресс-салата и йогурта
Нежный крем-суп с кресс-салатом, йогуртом и сельдереем сделает ваш обед по-настоящему незабываемым. Добавьте любой белок (например, бобовые, курицу или индейку), чтобы сделать блюдо более питательным.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крапивный крем-суп
Этот ярко-зеленый легкий суп из крапивы — настоящее чудо. Сделайте его из листьев крапивы, лука, сельдерея, картофеля и сливок. Добавьте приправы и лимонный сок и вуаля — витаминный обед готов.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп из белых овощей
Этот рецепт белого вегетарианского крем-супа очень прост, поэтому если вы впервые взялись готовить такой вид супа, у вас точно получится. Суп из белых овощей получается густым и вкусным, а в зависимости от количества лука-порея и чеснока он будет пикантнее или нежнее.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Минимум калорий: шелковый крем-суп из брокколи
Как приготовить суп с яблоками? Просто положите в него брокколи. Она обладает рядом бесценных качеств, среди них высокая насыщенность витаминами, прекрасная усвояемость и питательность. Суп из брокколи не только утолит голод, но и принесет пользу здоровью!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп с ботвой редиса
Это простой рецепт, в котором используется недооцененная часть редиса — ботва. Но это невероятный вкус. В суп можно добавить не только картофель и лук с ботвой редиса, но и морковь, сельдерей или лук порей и даже цветную капусту.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Летний крем-суп из шпината
Если вы перепробовали все варианты летних супов — не проходите мимо этого рецепта. Да-да, и снова этот шпинат! Но это универсальное растение, которое можно добавлять практически в любое блюдо. Даже в горячие крем-супы! Такие же горячие, как и эти летние дни!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп с сельдереем и зеленым луком
Крем-суп из листьев сельдерея и зеленого лука станет идеальным первым блюдом для элегантного летнего обеда. Это вкусный способ использовать листья и ботвы сельдерея.
Посмотреть рецепт
Фото: Pexels
Крем-суп из брокколи и кешью для здорового обеда
Суп из брокколи слишком вкусный и полезный, чтобы его не готовить каждый день! Прекрасное сочетание брокколи и кешью создает чрезвычайно полезное, вкусное блюдо с изящным ароматом.
Посмотреть рецепт
Кстати, SHUBA советует приготовить 7 сладких летних пирогов .
